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中餐烹饪与营养膳食国家示范校重点建设专业

更新日期:2013-12-27 21:16
开设学校: 乌鲁木齐市职业中等专业学校 所属分类: 厨师专业
开学时间: 欢迎您咨询开学时间 学制 三年
开课地点: -- 所属地区: 新疆 乌鲁木齐
原价: 2000 优惠价: --
招生人数: 0 在线报名
专业代码:5
主 要 课 程 设 置:烹饪营养与卫生、烹饪原料知识、餐饮管理基础知识、烹饪原料加工技术、烹饪工艺美术、烹饪基本功、中式热菜制作(自治区精品课程)、中式面点制作(市级精品课程)、食品雕刻工艺(市级精品课程)、冷菜冷拼制作技艺等专业课及文化课
就 业 方 向:酒店、饭店、行政、企事业等单位。
汉:30
民:30

厨师专业

属于[服务类专业]
厨师,是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早,大约在奴隶社会,就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高,厨师职业也不断发展,专职厨师队伍不断扩大,根据有关资料统计,21世纪初,世界厨师队伍已发展到数千万人,中国素以烹饪王国著称于世,厨师力量和人数首屈一指。

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关注排名全国排名:-- 新疆排名: 16 乌鲁木齐排名: 6

一、招生专业学校现开设的专业均招收应(历)届初中毕业生。烹饪、旅游与酒店管理专业是自治区教育厅确定的自治区重点专业;电脑美术、计算机应用、商务俄语专业是乌鲁木齐市教育局确定的市级重点专业。所开设的专业均有配套的实验、实习场地,均采取“模块式”教学。二、学校简介乌鲁木齐市职业中等专业学校是经国家教育部...

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