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烹饪工艺与营养

更新日期:2014-11-17 09:17
开设学校: 宿迁技师学院 所属分类: 厨师专业
开学时间: 欢迎您咨询开学时间 学制 3
开课地点: -- 所属地区: 江苏 宿迁
原价: -- 优惠价: --
招生人数: 50 在线报名
专业代码:0517,0621,0622,0623,0624
备注:1、职高、中专毕业生如选择我院高级工班、技师班继续学习原专业,学制在规定的3年、4年的基础上减少1年。2、培养目标中所说的大专、本科是指类、类本专科。3、高级工班、技师班在校学习时间分别为2年、3年,后一学年由学院统一安排到企业顶岗实习。

厨师专业

属于[服务类专业]
厨师,是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早,大约在奴隶社会,就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高,厨师职业也不断发展,专职厨师队伍不断扩大,根据有关资料统计,21世纪初,世界厨师队伍已发展到数千万人,中国素以烹饪王国著称于世,厨师力量和人数首屈一指。
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