更新日期：2013-11-23 21:16
| 开设学校: |
丽水市职业高级中学
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所属分类: |
西式糕点专业
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| 开学时间: |
欢迎您咨询开课时间 |
学制 |
3 |
| 开课地点: |
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所属地区: |
浙江
丽水
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| 原价: |
-- |
优惠价: |
-- |
| 招生人数: |
45 |
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在线报名 |
专 业 ? 类:旅游服务类
班级:1
备 ?? 注:可直升高级烹调师班
西式糕点专业
属于
[服务类专业]
从外国传入我国的糕点的统称,具有西方民族风格和特色。如德式、法式、英式、俄式等。 西式糕点简称西点，是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。
