更新日期：2014-05-18 07:47
| 开设学校: |
巴中厨师学校
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所属分类: |
中式面点专业
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| 开学时间: |
欢迎您咨询开课时间 |
学制 |
30天 |
| 开课地点: |
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所属地区: |
四川
巴中
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| 原价: |
2280元 |
优惠价: |
-- |
| 招生人数: |
0 |
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在线报名 |
学习内容:各种面团调制工艺、原理、适合品种、烹饪方法、馅心制作、调味方法制作工艺的拉面、刀削面、包子、馒头、花卷、油条、麻花、水饺等。
开学时间:随到随学
中式面点专业
属于
[服务类专业]
中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现 油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺 子、面条、拉面、煎饼、汤圆等；南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、油条等。此
