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营养配餐与烹饪技术

更新日期:2014-10-06 11:49
开设学校: 烟台工贸技师学院-烟台旅游学校 所属分类: 厨师专业
开学时间: 欢迎您咨询开学时间 学制 2,3,4
开课地点: -- 所属地区: 山东 烟台
原价: -- 优惠价: --
招生人数: 0 在线报名
系 别:烹 饪 管 理 系
专业培养方向:营养配餐、餐饮管理、烹调技术,厨房行政管理、高级中西餐制作技术

厨师专业

属于[服务类专业]
厨师,是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早,大约在奴隶社会,就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高,厨师职业也不断发展,专职厨师队伍不断扩大,根据有关资料统计,21世纪初,世界厨师队伍已发展到数千万人,中国素以烹饪王国著称于世,厨师力量和人数首屈一指。
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