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西点烘焙

更新日期:2014-09-17 22:29
开设学校: 苏州市太湖旅游中等专业学校 所属分类: 西式糕点专业
开学时间: 欢迎您咨询开学时间 学制 中专
开课地点: -- 所属地区: 江苏 苏州
原价: -- 优惠价: --
招生人数: 320 在线报名
备注:各专业都要参加技能中级工的考试;都可能通过与注册入学进入高校学习

西式糕点专业

属于[服务类专业]
从外国传入我国的糕点的统称,具有西方民族风格和特色。如德式、法式、英式、俄式等。   西式糕点简称西点,是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高,味道香甜而不腻口,且式样美观,因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。

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一、招生专业校设有高星级饭店运营与管理、旅游服务与管理、计算机应用、电子技术应用、会计、中餐烹饪与营养膳食6个主干专业,其中高星级饭店运营与管理、旅游服务与管理是省级示范专业,我校的旅游专业与万丽万豪酒店、新城花园酒店、穹窿山景区、太湖湿地公园、香山国际大酒店等20多家企业建立了深度的校企合作,学生...

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