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烹饪

更新日期:2014-05-08 14:06
开设学校: 广西梧州商贸学校 所属分类: 厨师专业
开学时间: 欢迎您咨询开课时间 学制 --
开课地点: -- 所属地区: 广西 梧州
原价: -- 优惠价: --
招生人数: 100 在线报名
计算机及应用:电子商务
2+1:2+1
中 级 技 能:中 级 技 能

【专业介绍】烹饪
  • 主要培养从事烹饪制作及管理的中等专业人才。
  • 开设有:烹饪概论、原料加工技术、刀工、中餐烹调技术、面点制作技术、冷盆制作、食品营养卫生、餐饮成本核算、餐厅服务、客房服务等到课程。

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    厨师专业

    属于[服务类专业]
    厨师,是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早,大约在奴隶社会,就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高,厨师职业也不断发展,专职厨师队伍不断扩大,根据有关资料统计,21世纪初,世界厨师队伍已发展到数千万人,中国素以烹饪王国著称于世,厨师力量和人数首屈一指。

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