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烹饪(中式烹调)

更新日期:2014-06-09 16:29
开设学校: 牡丹江精英计算机学校 所属分类: 厨师专业
开学时间: 欢迎您咨询开学时间 学制 四年
开课地点: -- 所属地区: 黑龙江 牡丹江
原价: 3800 元 优惠价: --
招生人数: 40 在线报名
主要课程:烹调技术、原料知识、原料加工技术、营养卫生、烹饪化学、烹饪美学、饮食业经营与管理、食品雕刻、宴席设计、刀工技能、勺工技能、西餐制作技术、烹调工艺、西餐工艺、中华饮食文化、面点工艺、西点工艺、筵席制作。
主要就业去向:金鼎国际大酒店、假日世茂大酒店、米旗公司及省内外大型酒店、酒家等

厨师专业

属于[服务类专业]
厨师,是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早,大约在奴隶社会,就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高,厨师职业也不断发展,专职厨师队伍不断扩大,根据有关资料统计,21世纪初,世界厨师队伍已发展到数千万人,中国素以烹饪王国著称于世,厨师力量和人数首屈一指。

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一、学校简介牡丹江精英计算机学校精英学校经过十年来的发展,已从单一的计算机大专学历教育发展到现在的集大专学历教育、中等职业教育和职业培训为一体的综合性院校。学校坐落在环境优美、交通便捷的中国雪城牡丹江市,曾多次荣获省、市政府授予的“先进办学单位”称号,2006年被评为“市级特级甲等学校”,同年被第十...

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