课 程 设 置:主要开设课程：烹饪原料学、烹饪营养与卫生、烹饪工艺学、中式面点、西式面点、西式烹调、食品雕刻、专业实习等。
备 注:1、符合条件的学生按国家文件规定减免部分学费，不足部分通过学院组织学生“工学实习”自助交费，家长无需负担。 2、高级工的学生具有专科层次学习资格,经全国统一合格录取后，需向联办高校上交管理费人民币2500元。大专书费按实际发生另计。如退出高级工专业学习者，将同时办理高校退学手续，其处理办法将按相关规定执行。 3、毕业后由学院推荐就业。