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烹饪工艺与营养(西餐方向)

更新日期:2014-01-25 13:04
开设学校: 辽宁现代服务职业技术学院 所属分类: 厨师专业
开学时间: 欢迎您咨询开学时间 学制 3 年
开课地点: -- 所属地区: 辽宁 辽宁
原价: -- 优惠价: --
招生人数: 0 在线报名
专业代码:640202

厨师专业

属于[服务类专业]
厨师,是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早,大约在奴隶社会,就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高,厨师职业也不断发展,专职厨师队伍不断扩大,根据有关资料统计,21世纪初,世界厨师队伍已发展到数千万人,中国素以烹饪王国著称于世,厨师力量和人数首屈一指。

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一、招生专业在专业建设方面,学院紧扣时代脉搏,以市场需求为导向,整合教学资源,调整专业结构,设立了酒店管理、烹调工艺与营养(中餐烹调)、烹调工艺与营养(西餐烹调)、食品营养与检测、中西面点工艺、旅游管理、空中乘务、物流管理、连锁经营管理、会计信息管理、汽车营销与服务、电子商务、人物形象设计、软件技术...

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