计划总数:100
文科:30
理科:70
备注:浙江省财政支付

● 专业背景

随着我省农业战略性结构调整向纵深的发展，我省在绿色食品生产、加工、检测、质量管理等方面的实用性人才将远远不能满足我省农产品加工业发展的实际需要。预计在未来5～10年内，我省现代农产品加工与检测人员的需求缺口将会很大。

但我省目前同类专业的高职高专院校仅4所，且均为近些年新开的专业，每年培养不到500人，加上省内本科院校如浙江大学、工商大学、计量学院、林学院等8所培育相关人才的高校的人才培养也不多，且本科型院校以培养研究型人才居多。因此全省培养的能从事绿色食品生产、加工、检验、质量管理等方面的高素质高级技能型人才数量远不能满足日益增长的人才需求，加快对绿色食品专业人才的培养显得尤为迫切。

● 岗位职业特点

● 专业培养目标

专业设置以社会需求为导向，强调适应性和针对性，坚持依托食品行业，立足温州，面向浙江，培养热爱社会主义祖国，拥护党的基本路线，有较强敬业精神、奉献精神和创新精神，具有从事绿色食品生产与检验高级技能性岗位工作必备的基础理论和专业知识，重点掌握绿色食品生产、食品加工、检验、质量管理的技能，具备食品生产、检验、管理等一线从业能力，面向食品企业管理及技术员、品控员及化验员等岗位的高端、技能型专门人才。

● 主干课程

《农业基础化学》、《食品营养与卫生》、《植物生长与环境》、《植物保护》、《绿色食品生产》、《食品加工技术》、《食品微生物检验》、《食品理化分析》、《食品质量控制》、《食品安全与标准认证》，《食品生产、加工、检验综合技能实训》。

● 就业方向

（一）就业：毕业生可就业于农业、食品、农资、商业、进出口行业生产、经营单位及省市县（区）级质量检测、检验、监督机构的岗位，主要可从事以下工作：

1、 农产品生产基地技术岗位工作；

2、食品企业的技术性岗位工作；

3、政府、事业单位等食品质控部门的检验岗位工作；

4、绿色食品产品开发岗位工作；

5、连锁超市、食品流通部门的质控岗位工作；

6、绿色食品产业管理岗位工作；

7、卫生、工商、农业、质监行业检验岗位；

8、食品配送企业质量管理与检验岗位；

9、食品配送企业膳食营养管理岗位；

10、企业食堂配送企业检验岗位。

u （二） 升学：毕业后，可参加专升本考试，获取本科学历。

● 优势与特色

本专业人才培养模式以就业为导向，围绕绿色食品生产与加工、检验与分析、质量安全与管理三大核心能力培养，依据技能型人才成长规律，以工学交替循环渐进的方式安排教学进程，构建并实施了“三线、三阶段”递进式工学结合人才培养模式，按三段式组织教学。即平台职业体验+专业技能训练+顶岗实境训练和专业方向定位；把教育教学与生产实践、社会服务、技术推广结合起来。在实践教学上，通过按周安排的课程进行单项技能训练，通过生产实习和顶岗实习进行综合技能的训练。通过“递进式”的职业能力训练，把职业能力融合到课程教学中，使学生的基本素养、基本技能和综合实践能力都不断得到提升。

本专业拥有一支数量足、素质高、结构优、有活力的师资队伍。目前有专业教师22人，其中专任教师12人，经认定具有“双师”素质教师资格的比例为90.8 %，专任教师中硕士学历以上的占90.9%。三年来，本教学团队承担教学科研项目30余项，其中承担国家科技支撑课题1项，浙江省重大科技项目1项，教育厅教改项目1项，产学研合作项目10项，年合同经费超100万元，横向经费30多万元，在核心期刊上发表论文30余篇，SCI录用4篇，一级期刊3篇，获得省市教科研奖励6项，其中主持项目获得浙江省科学技术二等奖。

本专业教师利用专业科研优势，从合作企业引入实效项目，实施课题负责制，以“导师+项目+团队”的方式，每位老师带领5-8位学生共同完成实效项目。这种“产学研”紧密结合的模式有效地促进教与学双向互动，拓展学生创新能力的实践与研究，并帮助合作企业解决部分技术问题，实现了校企共赢。通过与合作企业的联合培养，本专业为相关企事业单位输送了一批优秀学生，得到了用人企业的一致好评。

● 主要技能证书

高级食品检验员、公共营养师、农产品经济人、内审员、肉制品加工工、高级农产品植保员等。

● 相关图片