酒店管理专业人才培养方案论证会 骨干教师参加行业会议合影
师资力量 Teaching Staff
师资力量雄厚,拥有一支年龄结构、学历结构、职称结构、专兼职结构、双师结构合理的教学团队。
李永霞老师在上海外高桥皇家假日酒店挂职锻炼 系主任应邀参加酒店职业经理人俱乐部成立大会
实习实训 Practicing & Traning
1、前厅与客房实训
通过本环节的实训,培养学生较强的前厅服务和管理技能,以及客房服务技能。
2、餐饮实训
通过本实训,培养学生较高的餐饮服务技能和餐厅管理能力,以及较强的宴会策划和组织能力。
3、酒店实训
本环节主要利用多媒体教学和酒店实地教学等形式,培养学生的客房部门服务操作技能、餐饮部门服务技能和前厅部门服务技能。
4、顶岗实习
通过本实习,培养学生的独立工作能力,使学生能够胜任酒店各业务岗位的工作。
5、毕业实习
通过毕业实习,使学生进一步提升学生综合服务能力,熟悉酒店的运行程序,并具备基本的酒店管理服务相关岗位的能力。
实习学生参加岗前培训 在中国泛海集团齐鲁天汇实习的学生
校企合作 Cooperation
为了使酒店管理专业教学更好地与社会实际需要结合起来,使学生的培养更能适应企业需要,本专业深入推进校企合作,产教结合。先后与山东泛海集团酒店、济宁太白酒楼,名雅经纬大饭店,圣地酒店,圣都国际会议中心,香港大厦,银座佳悦酒店等17家企业合作建立实习实训基地。
山东喜来登大酒店 山东大厦
圣都国际会议中心
酒店管理专业与旅游英语、旅游管理同属于旅游管理专业群。本专业旨在培养拥护党的基本路线,德、智、体、美全面发展,具有良好的职业道德和职业素质,掌握现代酒店管理基本知识和服务技能,适应酒店一线部门服务和管理需要,能够满足各级酒店等用人单位的酒店前台接待服务、商务中心、酒店客房部客房服务、餐饮部高级宴会服务、餐厅服务等岗位要求的高素质人才。
济宁职业技术学院是2000年10月经山东省人民政府批准成立的全日制国办普通高等学校(高职),坐落在儒家文化发源地孔孟之乡、礼仪之邦的山东省济宁市,地理位置优越,文化底蕴深厚,楼宇林立,绿树成荫,环境优雅,是读书求知的理想场所。学院秉承“崇德尚能、励志笃行”校训,确立了“质量立院、特色兴院、人才强院、...