专业基本能力：
本专业毕业生应具备的基本能力：
1、坚持德智体全面发展，具有敬业精神、开拓精神、团队合作精神以及良好的职业道德等综合素质 2、具有基本的计算机操作能力，利用网络技术和酒店管理软件处理酒店预订、结算、查询、客史记载、报表等相关业务；
3、具有相关的经济法律知识；
4、具有较好的语言表达能力，运用普通话与国内客人交流，语音、语调、语气、语速标准适中；
5、具有本专业必需的社会人文科学、酒店相关理论和知识；
6、系统掌握本专业的基本理论，主要包括酒店服务与管理基本理论；
7、具备具有酒店服务能力、管理能力、营销策划能力、交际能力、特殊问题的处理及应变能力、组织能力、协调能力等，并能在实践中融会贯通。

就业范围与机会：
    本专业毕业生能胜任旅游、酒店与休闲娱乐等相关企事业单位服务与管理等实际工作岗位需要，能从事餐旅业的管理、餐旅产品的营销与开发、现代酒店的管理服务工作。

主干专业课程：
    礼仪、旅游概论、旅游心理学、饭店管理概论、公共关系学、餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理、康乐服务与管理、菜点酒水、中外饮食文化、酒店营销、酒店案例分析。