该专业于2004年设置，2005年开始招生。

该专业现有专业教师9人，其中副教授1人，讲师6人，双师素质教师5人，承担省级教改和科研项目3项，在核心期刊发表论文3篇，发明专利和实用新型专利2项，主编教材2部，主持教学改革项目2项。

该专业建有5间校内实训室和13家稳固的校外实习基地。

该专业已招收了7届学生，为社会输送了400多名优秀毕业生。学生双证书获取率90%，就业率100%。

该专业根据党的教育方针和高职院校人才培养的要求，坚持以就业为导向，培养德、智、体、美等全面发展，具有团队协作精神和创新、创业能力，面向外贸进出口公司、国有企业、三资企业、国际物流等企业，培养掌握一定的国际经济与贸易专业理论知识和技能，能够从事外贸进出口、报关、商务谈判、单证等工作，具有职业发展生涯的高素质技能型专门人才。该专业开设市场营销学、国际贸易理论、西方经济学、经济统计学、基础会计、市场调查与预测、商品学、国际贸易实务、国际金融、国际商法、涉外商务谈判、国际经济合作、外贸制单、报关实务等核心课程。国际经济与贸易专业的毕业生可以到政府对外贸易经济管理部门从事外贸管理工作，到外贸企业从事对外贸易业务及国际市场的营销工作，到国家机关、国民经济综合部门、商业部门、涉外企业、合资企业、大型工商贸易公司或企业从事贸易经济、市场营销、经营管理工作。