更新日期：2015-01-06 18:46
| 开设学校: |
太原千峰职业培训学校
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所属分类: |
西式糕点专业
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| 开学时间: |
欢迎您咨询开学时间 |
学制 |
三个月 |
| 开课地点: |
-- |
所属地区: |
山西
太原
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| 原价: |
3480元 |
优惠价: |
-- |
| 招生人数: |
0 |
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在线报名 |
专业介绍:由国家级高级糕点师任专业课教师,理论联系实践,以实践操作为主。本班开设：面包类：椰奶、肉松、豆沙、椰茸、果酱包、牛角包、菠萝包、红豆华尔兹等；蛋糕类：生日蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕、北海道蛋糕、牛油蛋糕、娃娃脸等；吐司类：风情吐司包、蛋奶吐司包、杂粮吐司包等；酥类：巧克力花生酥、蝴蝶酥、千层酥、椰茸酥等；传统月饼、广式、苏式月饼等，并包括裱花班的所有内容。（高级课程：慕斯蛋糕、丹麦牛角酥、丹麦车轮、丹麦吐司、维也纳吐司、蛋挞、汉堡包、比萨、奶油泡芙）
录取人数:不限
西式糕点专业
属于
[服务类专业]
从外国传入我国的糕点的统称,具有西方民族风格和特色。如德式、法式、英式、俄式等。 西式糕点简称西点，是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。
