颁发证书
酒店管理师
考试介绍
酒店管理师考试是由国家社会与劳动保障部组织的国家职业资格认证考试。
酒店管理师是运用全面的酒店（饭店）经营管理知识和丰富的管理经验，从事酒店、餐饮、康乐、市场营销、人力资源、服务质量等经营管理的人员。
本职业共设四个等级：
助理酒店管理师（国家职业资格四级）
酒店管理师（国家职业资格三级）
高级酒店管理师（国家职业资格二级）
高级酒店管理技师（国家职业资格一级）
报名条件
1．助理酒店管理师（具备以下条件之一）
在酒店餐饮职业（烹调、面点、餐厅服务、客房服务、康乐服务等）连续工作2年以上，经本职业助理酒店管理师（四级）培训达标准学时数，并取得毕（结）业证书。
高中毕业（或相当于高中毕业文化程度），年满18周岁的待业人员，经本职业本等级培训达标准学时数。并取得毕（结）业证书。
2．酒店管理师（具备以下条件之一）
取得酒店餐饮职业（烹调、面点、餐厅服务、客房服务等）中级（国家职业资格四级）以上职业资格证书或连续从事酒店餐饮相关职业4年以上，经本职业酒店管理师（三级）培训达标准学时数，并取得毕（结）业证书。
取得与本职业相关专业中等职业学校毕业证书，工作1年以上，经本职业酒店管理师培训达标准学时数，并取得毕（结）业证书。
3．高级酒店管理师（具备以下条件之一）
取得酒店餐饮职业（如烹调、面点、餐饮服务、客房服务等）高级（国家职业资格三级）以上职业资格证书或连续从事酒店，餐饮相关职业8年以上，经本职业高级酒店管理师（二级）培训达标准学时数，并取得毕（结）业证书。
取得与本职业相关专业高等职业学校（大专以上）毕业证书，工作2年以上，经本职业高级酒店管理师培训达标准学时数，并取得毕（结）业证书。
4．高级酒店管理技师（具备以下条件之一）
取得本职业高级酒店管理师职业资格证书，连续从事酒店餐饮相关职业3年以上，经本职业本等级培训达标准学时数，并取得毕（结）业证书。
本职业相关专业大学本科毕业，连续在本职业工作4年以上，经本职业本等级培训达标准学时数，并取得毕（结）业证书。
本职业相关专业研究生毕业，并获得硕士学位，连续在本职业工作2年以上，经本职业本等级培训达标准学时数，并取得毕（结）业证书。
报名时间
每次考试报名的具体时间和地点由各省级考试承办机构规定。详情请您密切关注中华管理学习网所发布的信息。
考试时间
2007年度酒店管理师职业资格考试首次统一考试时间：7月29日。详情请您密切关注中华管理学习网所发布的信息。
考试科目
职业道德、酒店管理基础、酒店餐饮管理、酒店康乐经营管理、酒店星评新标准综述、酒店服务质量及安全管理、酒店市场营销和客源组织、酒店人力资源管理、酒店财务管理与控制、酒店文化建设与酒店发展、现代酒店房务管理与控制、酒店管理成功案例分析、相关法律法规。
考试题型
本职业考试分理论知识和技能操作考试两部分。理论知识考试采用闭卷笔试；技能操作考试暂用闭卷笔试完成。两部分考试采用百分制，皆达到60分为合格，并按要求通过综合评审。另加30分钟职业道德考核。
考试大纲
高级酒店管理师（二级）教学大纲
酒店管理师（三级）教学大纲
助理酒店管理师（四级）教学大纲
教材教辅
指定教材：暂无。
辅导教材：
1.《国家职业资格水平考试酒店管理师（一级）考试辅导》，金圣才
2.《国家职业资格水平考试酒店管理师（二级）考试辅导》，金圣才
3.《国家职业资格水平考试酒店管理师（三级）考试辅导》，金圣才
4.《国家职业资格水平考试酒店管理师（四级）考试辅导》，金圣才
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