关注排名全国排名:-- 河北排名: 101 邯郸排名: 37
全日制小班教学，名师授课，注重实操，熟练掌握八大菜系经典名菜和市场流行菜、冷拼与食品雕刻的制作，培养能够独立胜任设计与制作各类不同档次宴席菜品、厨房管理、餐饮成本核算，具备独立创业能力与创新实力的金牌大厨15-19周岁，性别男，报名时须提供资料:毕业证复印件一份，身份证（正反面）、户口页（户口首页与本人页印一张A4纸）复印三份技校毕业证、全国通用中级烹调师职业资格证书学制三年实习带薪报到入学时间：2019年3月6日 短期烹饪班在初级厨师班培训内容的基础上，系统学习川、鲁、粤、冀等菜系（含传统菜、新潮流行菜）等热炒、凉菜、冷拼与食品雕刻的制作及厨房管理知识。无性别年龄限制毕业经考试合格发全国通用中级职业资格证书三个月，随到随学，循环式教学学习近200道菜品的科学制作方法面点专业班
传授蒸、炸、烙、烤、煎、煮等面点制法。学习水饺、提花包、水煎包、京东肉饼、鸡蛋灌饼、馄饨、麻团等30多个品种。无性别年龄限制 随到随学 任选8个品种为一教学套餐家常菜班
老师一对一教学，传授近百道菜肴
的科学制作方法。无性别年龄限制 随到随学任选20道荤素搭配或16道荤菜菜品为教学套餐。专项特色班
一对一教学，传授鸡鸭兔系列、猪系列、牛羊系列的卤、酱、熏、烤、扒五中科学制作方法无性别年龄限制 随到随学可任选系列教学套餐
1、专业设置: 烹饪(中式烹调------“金牌大厨”)
2、教学特色：全日制小班教学，名师授课，注重实操，熟练掌握八大菜系经典名菜和市场流行菜、冷拼和雕刻的制作，培养能够独立胜任设计与制作各类不同档次宴席菜品、厨房管理、餐饮成本核算，具备独立创业能力与创新实力的金牌大厨。
（一）初中级食雕班学期一个月，学费380元。讲授龙凤、花卉类、禽鸟类、鱼虫类、器皿类、建筑类等内容。
（二）特色专修班学期一个月，学费2200元。传授名店旺店的热销菜、特色菜、创新菜及家常菜内容。
（三）高级海鲜班学期一个月，学费2860元。讲授鱼翅、燕窝、鲍鱼、辽参、鱼肚、龙虾等名贵原料的烹制（酒店教学）。
（四）四大菜系班学期二个月，学费2800元。讲授八十余道川、鲁、苏、粤的传统菜、新派菜和经典菜。
（五）精品家常菜班学期一个月,学费960元。学习家常菜及面点小吃的制作。
（六）家政烹饪班学期一个月，学费960元。学习家常菜及面点小吃的制作。
（七）中师面点班学期一个月，学费920元。传授蒸、炸、烙、煎、煮等面点制法。学习水饺、提花包、水煎包、鸡蛋灌饼、混沌、麻团等面点及风味小吃30种。另开设面点单项班，学期3-7天，学费300元。
（八）早点小吃班学期15天，学费1200元。传授胡辣汤、油条、豆腐脑、豆沫、混沌、煎饼果子等制作工艺（也可单项学）。
（九）拉面班学期15天，包教包会，学费1020元。
（十）蛋糕裱花班学期15天，学费1200元。学习各种蛋糕的造型艺术。
（十一）面人面塑班学期15天，学费1600元。讲授人物、动物、花、果、鸟的技艺。
（十二）凉菜冷拼班学期15天，学费1200元。讲授原料加工、美学原理、象形花拼和围碟的制作工艺。
（十三）卤水酱汤班学期15天，学费1200元。讲授潮州卤水、北京酱汤、小菜酱菜、盐水单碟等。
（十四）潮粤蒸车班学费10天，学费1500元。讲授各种小海鲜及鱼类、水蛋、酱料、汁水的调制（酒店教学）。
（十五）专业荷王班学期15天,学费1200元.讲授各种复合调料的配制、各种料酒的炼制、盘饰、芡汤调制、料花的切制及菜肴盛装工艺等（酒店教学）。
（十六）粤式沾板班学期20天，学费1000元。学习各种原料的粗加工、细加工、原料的腌制、切配技巧及工艺流程等内容（酒店教学）。
（十七）初中级食雕班学期一个月，学费380元。讲授龙凤、花卉类、禽鸟类、鱼虫类、器皿类、建筑类等内容。
（十八）高级食雕班学期一个月，学费680元。讲授瓜灯类、祥兽类、整雕、组合雕、镂空雕、展台设计等内容。
（十九）专业刻龙班学期一个月，学费800元。讲授行龙、降龙、升龙、蟠龙、草龙、蛟龙、云龙等各式造型龙的雕刻家技发。
（二十）高级泡沫雕刻班学期20天，学费800元。用先进的泡沫雕刻专用工具，讲授水族类、花鸟类、人物、动物、亭台楼阁、龙凤等，以及抛光、上色和安装工艺。
（二十一）人物专修班学期一个月，学费1500元。讲授古典四大名著系列人物、神话传说人物、民间人物、历史典故人物、卡通人物等内容。
注：本校食宿方便，并实行公寓式管理，设有专人全天服务，需安全排食宿者生活费（包括吃、住）每天九元，不用带被襦。
（二十二）公共营养师
邯郸大厦厨师学校是经邯郸市劳动和社会保障局批准（邯劳社办[2006]72号）的邯郸市第一家公共营养师职业资格培训机构。为了满足有志于营养事业的相关专业人员、公共营养师相关岗位工作人员取得职业资格证书的需求，增强相关行业从业人员的专业知识和业务技能，常年举办公共营养师职业资格证书培训班。学员培训期满，由市职业技能鉴定中心组织统一考试，经考核鉴定合格者，由劳动保障主管部门颁发全国范围内通用的《公共营养师职业资格证书》。
公共营养师从事的工作内容
公共营养师是从事营养指导、营养志食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。公共营养师通过向社会大众宣传普及营养和健康知识，提高民众的营养保健意识，并通过科学、合理地调配被服务人群的膳食结构，达到营养的均衡，减少各种慢性病的发生，促进人们的身体健康。公共营养师从事的工作主要包括：1、人体营养状况评价、管理和指导；2、膳食营养评价、管理和指导；3、营养知识的咨询与宣教；4、对食品及其功能进行营养评价、指导。
公共营养师创业天地宽
获得公共营养师职业资格，为个人创业开辟了广阔的领域，比如营养师走进社区开展各种营养服务活动是未来营养师自主创业的一个重要渠道。公共营养师服务内容非常广泛而丰富，比营养和食品知识安全宣传‘数百种营养食品、安全食品的生产和销售；营养餐（早、中、晚）的制作和销售；营养咨询；保健食品的连锁销售和指导；纯食物减肥训练指导等。这些项目都是投资少、利润大、见效快的项目，也是社会和未来的一种发展趋势。
一个值得期待的好消息是，中国的（国民营养条例）即将出台。该条例的制定和实施就是让营养师走进百姓生活，发改善膳食结构的不合理、营养不均衡的现状，培养科学健康的生活方式，提高国民素质。条例中规定所有的幼儿园和学校都要备营养师，在社区内也要配备营养师，定期向居民讲解营养知识。政策的支持，法规的出台，可以说是中国营养师行业从未有今天这么好的发展机遇。
邯郸大厦厨师学校招生计划
关注排名全国排名:-- 河北排名: 101 邯郸排名: 37
来源：2019年邯郸大厦厨师学校春季招生
专业设置
全日制小班教学，名师授课，注重实操，熟练掌握八大菜系经典名菜和市场流行菜、冷拼与食品雕刻的制作，培养能够独立胜任设计与制作各类不同档次宴席菜品、厨房管理、餐饮成本核算，具备独立创业能力与创新实力的金牌大厨15-19周岁，性别男，报名时须提供资料:毕业证复印件一份，身份证（正反面）、户口页（户口首页与本人页印一张A4纸）复印三份技校毕业证、全国通用中级烹调师职业资格证书学制三年实习带薪报到入学时间：2019年3月6日 短期烹饪班在初级厨师班培训内容的基础上，系统学习川、鲁、粤、冀等菜系（含传统菜、新潮流行菜）等热炒、凉菜、冷拼与食品雕刻的制作及厨房管理知识。无性别年龄限制毕业经考试合格发全国通用中级职业资格证书三个月，随到随学，循环式教学学习近200道菜品的科学制作方法面点专业班
传授蒸、炸、烙、烤、煎、煮等面点制法。学习水饺、提花包、水煎包、京东肉饼、鸡蛋灌饼、馄饨、麻团等30多个品种。无性别年龄限制 随到随学 任选8个品种为一教学套餐家常菜班
老师一对一教学，传授近百道菜肴
的科学制作方法。无性别年龄限制 随到随学任选20道荤素搭配或16道荤菜菜品为教学套餐。专项特色班
一对一教学，传授鸡鸭兔系列、猪系列、牛羊系列的卤、酱、熏、烤、扒五中科学制作方法无性别年龄限制 随到随学可任选系列教学套餐
来源：2018年邯郸大厦厨师学校秋季招生
专业设置及教学特色:
1、专业设置: 烹饪(中式烹调------“金牌大厨”)
2、教学特色：全日制小班教学，名师授课，注重实操，熟练掌握八大菜系经典名菜和市场流行菜、冷拼和雕刻的制作，培养能够独立胜任设计与制作各类不同档次宴席菜品、厨房管理、餐饮成本核算，具备独立创业能力与创新实力的金牌大厨。
专业设置: 烹饪(中式烹调------“金
来源：2018年邯郸大厦厨师学校招生简章
专业设置及教学特色:
1、专业设置: 烹饪(中式烹调------“金牌大厨”)
2、教学特色：全日制小班教学，名师授课，注重实操，熟练掌握八大菜系经典名菜和市场流行菜、冷拼和雕刻的制作，培养能够独立胜任设计与制作各类不同档次宴席菜品、厨房管理、餐饮成本核算，具备独立创业能力与创新实力的金牌大厨。
专业设置: 烹饪(中式烹调------“金
招生专业（一）初中级食雕班学期一个月，学费380元。讲授龙凤、花卉类、禽鸟类、鱼虫类、器皿类、建筑类等内容。
（二）特色专修班学期一个月，学费2200元。传授名店旺店的热销菜、特色菜、创新菜及家常菜内容。
（三）高级海鲜班学期一个月，学费2860元。讲授鱼翅、燕窝、鲍鱼、辽参、鱼肚、龙虾等名贵原料的烹制（酒店教学）。
（四）四大菜系班学期二个月，学费2800元。讲授八十余道川、鲁、苏、粤的传统菜、新派菜和经典菜。
（五）精品家常菜班学期一个月,学费960元。学习家常菜及面点小吃的制作。
（六）家政烹饪班学期一个月，学费960元。学习家常菜及面点小吃的制作。
（七）中师面点班学期一个月，学费920元。传授蒸、炸、烙、煎、煮等面点制法。学习水饺、提花包、水煎包、鸡蛋灌饼、混沌、麻团等面点及风味小吃30种。另开设面点单项班，学期3-7天，学费300元。
（八）早点小吃班学期15天，学费1200元。传授胡辣汤、油条、豆腐脑、豆沫、混沌、煎饼果子等制作工艺（也可单项学）。
（九）拉面班学期15天，包教包会，学费1020元。
（十）蛋糕裱花班学期15天，学费1200元。学习各种蛋糕的造型艺术。
（十一）面人面塑班学期15天，学费1600元。讲授人物、动物、花、果、鸟的技艺。
（十二）凉菜冷拼班学期15天，学费1200元。讲授原料加工、美学原理、象形花拼和围碟的制作工艺。
（十三）卤水酱汤班学期15天，学费1200元。讲授潮州卤水、北京酱汤、小菜酱菜、盐水单碟等。
（十四）潮粤蒸车班学费10天，学费1500元。讲授各种小海鲜及鱼类、水蛋、酱料、汁水的调制（酒店教学）。
（十五）专业荷王班学期15天,学费1200元.讲授各种复合调料的配制、各种料酒的炼制、盘饰、芡汤调制、料花的切制及菜肴盛装工艺等（酒店教学）。
（十六）粤式沾板班学期20天，学费1000元。学习各种原料的粗加工、细加工、原料的腌制、切配技巧及工艺流程等内容（酒店教学）。
（十七）初中级食雕班学期一个月，学费380元。讲授龙凤、花卉类、禽鸟类、鱼虫类、器皿类、建筑类等内容。
（十八）高级食雕班学期一个月，学费680元。讲授瓜灯类、祥兽类、整雕、组合雕、镂空雕、展台设计等内容。
（十九）专业刻龙班学期一个月，学费800元。讲授行龙、降龙、升龙、蟠龙、草龙、蛟龙、云龙等各式造型龙的雕刻家技发。
（二十）高级泡沫雕刻班学期20天，学费800元。用先进的泡沫雕刻专用工具，讲授水族类、花鸟类、人物、动物、亭台楼阁、龙凤等，以及抛光、上色和安装工艺。
（二十一）人物专修班学期一个月，学费1500元。讲授古典四大名著系列人物、神话传说人物、民间人物、历史典故人物、卡通人物等内容。
注：本校食宿方便，并实行公寓式管理，设有专人全天服务，需安全排食宿者生活费（包括吃、住）每天九元，不用带被襦。
（二十二）公共营养师
邯郸大厦厨师学校是经邯郸市劳动和社会保障局批准（邯劳社办[2006]72号）的邯郸市第一家公共营养师职业资格培训机构。为了满足有志于营养事业的相关专业人员、公共营养师相关岗位工作人员取得职业资格证书的需求，增强相关行业从业人员的专业知识和业务技能，常年举办公共营养师职业资格证书培训班。学员培训期满，由市职业技能鉴定中心组织统一考试，经考核鉴定合格者，由劳动保障主管部门颁发全国范围内通用的《公共营养师职业资格证书》。
公共营养师从事的工作内容
公共营养师是从事营养指导、营养志食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。公共营养师通过向社会大众宣传普及营养和健康知识，提高民众的营养保健意识，并通过科学、合理地调配被服务人群的膳食结构，达到营养的均衡，减少各种慢性病的发生，促进人们的身体健康。公共营养师从事的工作主要包括：1、人体营养状况评价、管理和指导；2、膳食营养评价、管理和指导；3、营养知识的咨询与宣教；4、对食品及其功能进行营养评价、指导。
公共营养师创业天地宽
获得公共营养师职业资格，为个人创业开辟了广阔的领域，比如营养师走进社区开展各种营养服务活动是未来营养师自主创业的一个重要渠道。公共营养师服务内容非常广泛而丰富，比营养和食品知识安全宣传‘数百种营养食品、安全食品的生产和销售；营养餐（早、中、晚）的制作和销售；营养咨询；保健食品的连锁销售和指导；纯食物减肥训练指导等。这些项目都是投资少、利润大、见效快的项目，也是社会和未来的一种发展趋势。
一个值得期待的好消息是，中国的（国民营养条例）即将出台。该条例的制定和实施就是让营养师走进百姓生活，发改善膳食结构的不合理、营养不均衡的现状，培养科学健康的生活方式，提高国民素质。条例中规定所有的幼儿园和学校都要备营养师，在社区内也要配备营养师，定期向居民讲解营养知识。政策的支持，法规的出台，可以说是中国营养师行业从未有今天这么好的发展机遇。
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