关注排名全国排名:-- 浙江排名: 148 杭州排名: --
城站--：坐K49到十四中转乘K10在文化商城下
萧山火车南站--：坐301到武林小广场转乘K10在文化商城下
杭州火车东站--：坐K33到闸弄口新村转乘K19在时代电子市场下
杭州汽车客运中心--：坐B支4区间到文一西路东口下
汽车南站--：坐71/K71到平海路转乘K10在文化商城下
汽车北站--：坐76到和睦小区转乘63在文化商城下
汽车西站--：坐B支4区间到文一西路东口下
0571-85023149
杭州西湖区文化商城隐秀路（庆隆横路8-1号电子科技大学学院内）
公交路线
城 站--：坐K49到十四中转乘K10在文化商城下
地址:杭州西湖区文化商城隐秀路-庆隆横路8-1号电子科技大学学院内-,
学制一个半月,为在职冷菜师和食品雕刻的爱好者开办的专业培训班,从食品雕刻基本功到简单的大刀花、动物、花鸟虫鱼、人物、亭台楼阁、整体雕刻及龙凤雕等。
根据杭州市劳动局和社会保障局【200132】号文件及物价局【20078】号文件，设定厨师培训等级和收费标准进行收费
★学费：1500元
★实习材料费：350元（含教材、刀具、服装、帽子、劳防用品等）
★合计：1850元
1.中式烹调班
全日制学期6个月，从烹调理论基础，刀工、翻锅等实际操作基本功学起，系统掌握原料初加工技术、挂糊上浆、干料涨发、食品雕刻、火候及爆、烧、炖、煮、炒、煎等烹饪方法，在传统杭州名菜的基础上，着重学习新杭州名菜、花色拼盘和特色点心制作。学习杭派组合套宴设计，菜单制作、成本核算，味型变化、菜肴创新等整套技术。
★学费：5250元
★实习材料费：1250元（含教材、刀具、服装、帽子、劳防用品、调味料等）
★合计：6500元
★需考杭州中级烹调师证者，考务费报考时由劳动局收取。
2.食品雕刻班
3.特色专业
新派杭菜 杭派冷菜 江南糟醉 龙凤雕刻 日本料理 韩国料理 调料配方 蘑菇菌类 港台西点 潮粤粥档 潮粤卤水 脆皮烤鸭 川味火锅 高级面塑 素食斋菜 滋补药膳 山林野味 杭州名菜 家厨家宴 好太太 委托培训 烧烤烧腊 广式早茶 特色鱼头 学中国菜风味小吃嘉兴棕子 厨师考证 高级进修：杭菜大厨进修 厨师长进修 前厅经理进修。
杭州杭派厨艺培训中心学校地址
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联系方式来源：2014年杭州杭派厨艺培训中心特色专业招生简章
公交路线：
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杭州火车东站--：坐K33到闸弄口新村转乘K19在时代电子市场下
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汽车南站--：坐71/K71到平海路转乘K10在文化商城下
汽车北站--：坐76到和睦小区转乘63在文化商城下
汽车西站--：坐B支4区间到文一西路东口下
联系方式0571-85023149
学校地址杭州西湖区文化商城隐秀路（庆隆横路8-1号电子科技大学学院内）
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地址:杭州西湖区文化商城隐秀路-庆隆横路8-1号电子科技大学学院内-,
食品雕刻班学制一个半月,为在职冷菜师和食品雕刻的爱好者开办的专业培训班,从食品雕刻基本功到简单的大刀花、动物、花鸟虫鱼、人物、亭台楼阁、整体雕刻及龙凤雕等。
根据杭州市劳动局和社会保障局【200132】号文件及物价局【20078】号文件，设定厨师培训等级和收费标准进行收费
★学费：1500元
★实习材料费：350元（含教材、刀具、服装、帽子、劳防用品等）
★合计：1850元
招生专业1.中式烹调班
全日制学期6个月，从烹调理论基础，刀工、翻锅等实际操作基本功学起，系统掌握原料初加工技术、挂糊上浆、干料涨发、食品雕刻、火候及爆、烧、炖、煮、炒、煎等烹饪方法，在传统杭州名菜的基础上，着重学习新杭州名菜、花色拼盘和特色点心制作。学习杭派组合套宴设计，菜单制作、成本核算，味型变化、菜肴创新等整套技术。
根据杭州市劳动局和社会保障局【200132】号文件及物价局【20078】号文件，设定厨师培训等级和收费标准进行收费
★学费：5250元
★实习材料费：1250元（含教材、刀具、服装、帽子、劳防用品、调味料等）
★合计：6500元
★需考杭州中级烹调师证者，考务费报考时由劳动局收取。
2.食品雕刻班
学制一个半月,为在职冷菜师和食品雕刻的爱好者开办的专业培训班,从食品雕刻基本功到简单的大刀花、动物、花鸟虫鱼、人物、亭台楼阁、整体雕刻及龙凤雕等。
根据杭州市劳动局和社会保障局【200132】号文件及物价局【20078】号文件，设定厨师培训等级和收费标准进行收费
★学费：1500元
★实习材料费：350元（含教材、刀具、服装、帽子、劳防用品等）
★合计：1850元
3.特色专业
新派杭菜 杭派冷菜 江南糟醉 龙凤雕刻 日本料理 韩国料理 调料配方 蘑菇菌类 港台西点 潮粤粥档 潮粤卤水 脆皮烤鸭 川味火锅 高级面塑 素食斋菜 滋补药膳 山林野味 杭州名菜 家厨家宴 好太太 委托培训 烧烤烧腊 广式早茶 特色鱼头 学中国菜风味小吃嘉兴棕子 厨师考证 高级进修：杭菜大厨进修 厨师长进修 前厅经理进修。
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