青岛烹饪职业学校住宿条件

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更新日期

2022-05-29 19:27

学校类型

公办学校

教学领域

--

电话

(0532)58828220

官网

qqje.com

学校地址

山东省青岛市市北区平安路24号

• 招生信息

青岛烹饪学校始建于1958年，1981年开办职业教育，2011年被教育部认定为国家级重点职业学校，2012年经省教育厅审批，与青岛酒店管理学院开办三二连读五年制高职大专。

学校三年学制中等教育现有三个专业：中餐烹饪与营养膳食专业（中餐、公共营养方向），西餐烹饪专业（法国西餐管理、新加坡西餐管理、新西兰西餐管理、西餐、西式面点方向），高星级饭店运营与管理专业（新加坡酒店管理、新西兰酒店管理、咖啡、调酒方向）；学校五年制“三二”连读大专现有两个专业：烹饪工艺与营养专业（中餐方向）、西餐工艺专业（西餐、中西面点方向）。

学校占地面积15895平方米，建筑面积10355.8平方米，绿化面积2433平方米。现有教学班47个，在校学生1209人。现有正式教职工116人，专职教师102人，其中高级讲师36人，讲师51人，高级讲师、讲师占学校教师队伍的85%。现有省优秀教师2人，齐鲁名师1人，齐鲁名校长1人，省市教学能手12人，青岛市职教名师2人，市优秀教师3人，市劳动模范1人，青岛市学科带头人3人，中国烹饪大师、中国服务大师16名，烹饪、服务类国家级评委7人。

学校近年来一直坚持走国际化办学之路，秉承“走出去，请进来”方针，与海内外职业教育机构、院校建立了长期的合作交流关系。2014年学校分别与法国、新加坡、新西兰联合办学，开设“法国西餐管理国际班”、“新加坡、新西兰西餐管理国际班”、“新加坡、新西兰酒店管理国际班”。

自2006年以来，学校与法国、新加坡、新西兰、韩国、台湾等地实现了互访、互学及合作办学，取得了多方的赞赏与认可。截止目前，教师出国出境培训、访问交流、参加比赛等，总计57人次，其中11名专业教师考取了国际通用的职业资格证书；学生出国出境研修、留学、参加比赛、培训，总计81人次，其中研修、培训、参加比赛50人次；通过研修、学分互认等方式，选拔学生赴法国、新西兰、新加坡、澳大利亚留学21人。

学校先后建立香格里拉大饭店等90多个实习就业基地，学生实习低收入为1910元/月。大部分学生在实习阶段就被对口企业“抢定一空”。2019年供需洽谈会上，70多家单位近千个岗位，300余名实习生一天全部安排到岗。许多学生毕业后被五星级酒店录取，薪水可达到3000元，实现了学校、企业、学生的“三赢”。

　　推行现代学徒制。学校与企业按“双元育人”原则共同完成编制，学校负责职业素质和专业技术技能基础理论的指导，企业负责岗位技术技能训练。按照“课证融通、证岗衔接”的要求，以学校专业教学为基础，国家职业标准为参照，企业实用为原则，校企双方共同培养学生，提升人才培养质量，实现了“育人链”与“产业链”的无缝对接。学校成为青岛市现代学徒制试点单位的先行标杆。

　　开展对外合作办学。学校与法国第纳尔餐饮学校、古然德职业学校合作，举办法国西餐管理国际班，与新加坡博伟国际教育学院、新西兰北岸酒店管理学院、澳大利亚霍尔姆斯学院合作举办西餐管理国际班。

　　开展普职融通改革试点。学校与青岛19中签订合作协议，以综合高中建设为路径开展普职融通办学模式改革，由19中的文化课教师定期到学校进行教科研集备，而学校则承担19中“中美班”学生的西餐技能、中餐技能及西点技能三个模块的教学工作。

　　开办三二连读大专班。与青岛酒店管理学院联合办学，开设了中餐、西餐、中西面点工艺和酒店管理四个专业方向的三二连读大专班。