常温蛋糕抹胚制作，十二生肖制作、西饼制作、鲜奶油裱花、花卉蛋糕、生肖蛋糕、水果蛋糕和整款蛋糕制作基础部分。
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| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 中西面点 | 山东省劳动和社会保障厅服务技工学校 | 二年 | -- |
| 中西面点 | 长垣烹饪职业技术学院 | -- | -- |
| 中西面点 | 浙江省德清县职业中等专业学校 | 3 | -- |
| 烹饪（中西面点） | 牡丹江精英计算机学校 | 三年 | -- |
| 烹饪（中西面点） | 宁波市甬江职业高级中学 | -- | -- |
| 中西面点 | 广西桂林商贸旅游技工学校 | 一年 | -- |
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