旅游烹饪系由原来的烹饪专业发展而来，是学院目前大的精品学系，拥有中式烹饪、西式烹饪、中西式面点、旅游管理、酒店管理、烹饪与营养6个专业，在校生超过3000人，中国烹饪协会、中国饭店联合会命名的大师名师23名，学院师生代表队在国家级、大区级、省级烹饪技能大赛上7年夺取71块金牌9块银牌12块铜牌，专业规模、师资力量、实训设施均名列全国技工院校的首位。
学院物流专业是适应市场需求，在省内职业院校中开设早的一家，经过不断的资金投入和师资培训，实训设备及师资专业水平快速提升。2009年6月，被国家人力资源和社会保障部确定为首批“全国技工院校物流专业师资培训基地”，这是河南省的第一家也是惟一的一家。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 现代物流 | 郑州商业技师学院 | 初中4年,高中3年 | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 烹饪 | 潍坊技师学院（潍坊市高级技工学校） | 初中以上学历，学制二年。 | -- |
| 烹饪 | 太原财政金融职业中专学校 | 3年 | -- |
| 烹饪 | 四川省广元市职业高级中学 | -- | -- |
| 烹饪 | 茂名市交通技工学校 | ①初中起点5年；②高中(中技、中专)起点3年--初中以上学历3年 | -- |
| 烹饪 | 漳州第二职业中专学校 | 三年 | -- |
| 烹饪 | 福州旅游职业中专学校 | -- | -- |
郑州商业技师学院烹饪专业品牌享誉全国，物流专业成为全国师资物流培训基地类似问题答案