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郑州哪里有可以学做糕点西点之类的学校?

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技校_网友更新时间：2021-07-01 17:52:00 解决时间：2011-05-24 01:03

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那看你学多长时间的了，一个月的，3个月的，半年的都有，如果你想学了之后就业的话，你可以随便找个学校，如果你开店的话，我建议你去郑州中原科技教育学校咨询一下，这个学校的糕点专业不错，毕业后分配到郑州各大蛋糕店实习，推荐工作，我是去年在这个学校学习的，现在在黄河路东明路那里加盟了蜜雪儿，生意还挺不错的！你可以考虑一下！

技校网 2011-05-24 01:03

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西式糕点专业

八大打法戚风打法－即分蛋打法，蛋白加糖打发之蛋白糖与另蛋黄加其它液态材料及粉类材料拌匀之面糊拌合。海绵打法－即全蛋打法,蛋白加蛋黄加糖一起搅拌至浓稠状，呈乳白色且勾起乳沫约2秒才滴下，再加入其它液态材料及粉类拌合。法式海绵打法－分蛋法而蛋白加1/2糖打发与另蛋黄加1/2糖打发至乳白色，两者拌合后再加... ...

专业名称	开设学校	学制	地址
中西式面点	郑州商业技师学院	初中4年,高中3年,初中3年,高中2年	--

专业名称	开设学校	学制	地址
化工仪表及自动化	河南化学工业高级技工学校	3+1+1	--
机电一体化	河南化学工业高级技工学校	3	--
会计（会计师方向）	河南省会计学校	高中--2年	--
护理	郑州市卫生学校	3+2	--
中医康复保健	郑州市卫生学校	3年	--
旅行社经营与管理	郑州旅游职业学院	--	--

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理论内容：1.西点工艺2.烘焙工艺3.裱花工艺4、美学设计和理论5饼店的经营与管理6、职业素养实践内容：1.西点基本功：裱花练习，西点基本手法。2.西式点心制作工艺：传授花色点心和市场流行点心制作。3.面包制作工艺：传授面包制作和创新工艺。4.传授烘焙工艺、蛋糕制作工艺、月饼制作工艺、甜品冰皮工艺、西式油炸工艺。5、裱花蛋糕：花卉、生肖、欧式蛋糕就业推荐：1(阅读详细内容)

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