主要课程：食品检验技术、食品微生物化学、食品烘焙技术、食品添加剂、感官品评等课程。
就业方向：罐头、饮料、焙烤食品、保健品品管部、化验室从事、化验检测工作；在食品药品监督、卫生防疫、环境保护、商检等质检部门从事分析检测方面的技术操作工作。
答案来源于:漳州科技职业学院食品科技学院专业介绍
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品加工、食品发酵技术 | 山东轻工工程学校 | 3年 | -- |
| 食品加工技术（食品加工与营销） | 广东科贸职业学院 | -- | -- |
| 食品加工技术（食品加工与营销） | 广东科贸职业学院 | -- | -- |
| 食品加工技术 | 莱芜博智学校 | 3年 | -- |
| 食品加工技术 | 厦门海洋职业技术学院 | 三年 | -- |
| 食品加工技术 | 沧州职业技术学院南校区 | -- | -- |
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