学校设有机电、微机及办公自动化、汽车维修、电子技术应用、建筑装饰等10多个专业。
类别 | 专业 | 学制 | 招生对象 | 收费标准 | 招生范围 | 备 注 |
“三、二”连读大专班 | 口腔医学 | 5年 | 初中毕业生 |
| 全省各地市 | 前三年按中专收费，2500元/学年在枣庄卫校就读；后两年按当时国家大专收费标准收费，在山东医学高等专科学校就读。 |
五年一贯制大专班 | 护理 | 5年 | 初中毕业生 |
| 全省各地市 | 前三年按中专收费，2500元/学年；后两年按当时国家大专收费标准收费，五年均在枣庄职业学院就读。 |
普通中专班 | 口腔工艺技术 | 3年 | 初中毕业生 | 2500元/年 | 全省各地市 |
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护理 | 3年 | 初中毕业生 | 2500元/年 | 全省各地市 |
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蔬菜；果树；园艺；农作物；植物保护；畜牧兽医。
（一）普通中专（招生代码131）
1、招收专业：护理、助产、医学检验技术、药剂、口腔修复工艺、眼视光与配镜。
2、学制3年
3、招生范围：具有山东省户籍的应往届初高中毕业生
（二）三二连读高职（招生代码631）
1、招收专业：护理（B4)、助产(B5)、医学检验技术(B3)
2、学制5年（后两年大专挂靠潍坊护理职业学院）
3、招生范围：山东省内参加2020年初中学业水平考试的应届初中毕业生。
| 序号 | 专 业 | 学 制 | 学 费 | 序号 | 专 业 | 学 制 | 学 费 | 就业去向 |
| 1 | 车工与数控技术 (高技班) | 高中两年 初中四年 | 3000元/年 2500元/年 | 11 | 焊接技术 (高技班) | 高中二年 初中四年 | 3000元/年 2500元/年 | 北京、天津、上海、苏州、无锡、青岛、威海、烟台、日照等大、中型企业和枣庄市内大、中型企业。 |
| 2 | 计算机应用 (高技班) | 高中两年 初中四年 | 3000元/年 2500元/年 | 12 | 机械装配与维修 (高技班) | 高中二年 初中四年 | 3000元/年 2500元/年 | |
| 3 | 计算机应用 | 二年 | 2500元/年 | 13 | 矿井机电技术 | 三年 | 2500元/年 | |
| 4 | 电子技术应用 | 二年 | 2500元/年 | 14 | 矿井通风与安全 | 三年 | 2500元/年 | |
| 5 | 机电技术应用 | 三年 | 2500元/年 | 15 | 影视表演 | 三年 | 6600元/年 | |
| 6 | 车工与数控技术 | 三年 | 3000元/年 | 16 | 播音主持 | 三年 | 6600元/年 | |
| 7 | 钳工专业 | 二年 | 2500元/年 | 17 | 影视制作 | 三年 | 6600元/年 | |
| 8 | 焊接技术 | 二年 | 2500元/年 | 18 | 物流专业 | 三年 | 第一年2500元 第二年3600元 | |
| 9 | 烹饪技术与工艺 | 二年 | 2800元/年 | 19 | 韩语专业 | 三年 | 第一年2500元 第二年3600元 | |
| 10 | 天车工专业 | 二年 | 2500元/年 | 20 | ||||
枣庄工业学校具有普通中专、职业中专、中专、五年一贯制大专、大专本科六种办学形式。普通中专现开设计算机及应用、计算机网络技术、计算机及外设维修、电子技术应用、电气技术应用、电子电气应用与维修、电气设备安装、机电技术应用、机电设备安装与维修、机械制造与控制、数控技术应用、汽车运用与维修、矿山机械运行与维修（矿山机电）、采矿技术、测量工程技术、工业与民用建筑、建筑工程材料、会计等18个专业，在校生2789人；与山东轻工业学院、湖北黄冈职业技术学院联办五年制大专，开设计算机及应用、机械电子工程两个专业，在校生153人；与山东科技大学、山东轻工业学院联办大专，开设计算机、机电、电气工程、管理等专业，在校生443人。
开设机电、汽车、化工、会计、现代服务、旅游管理、口腔医学、护理、农学等26个专业，其中旅游管理、机电一体化技术专业被列为中央财政重点支持建设专业；旅游管理、数控技术、口腔医学专业被山东省教育厅评为特色专业；机械装备与维修专业被省人社厅评为百强专业；数控技术专业被省人社厅评为重点专业，机械装备与维修专业被评为省级重点专业。
招生形式 | 招生层次 | 招生专业计划 | 招生单位 | 收费 | 备 注 |
院 校 联 合 统 招 |
三二连读 高职 |
学前教育200人 | 枣庄经济学校 枣庄学院 | 前三年免收学费，后二年按国家标准收费。 | 五年均在枣庄经济学校就读。第五年可通过专升本考试到本科高校就读。 |
统计与会计核算100人、数字媒体应用技术200人 、汽车检测与维修技术150人、数控技术100人、工业机器人技术150人。 | 枣庄经济学校 威海职业学院 | 前三年免收学费，后二年按国家标准收费。 | 前三年在枣庄经济学校就读，后二年到威海职业学院就读。 | ||
酒店管理80人 | 枣庄经济学校 山东旅游职业学院 | 前三年免收学费，后二年按国家标准收费。 | 前三年在枣庄经济学校就读，后二年到山东旅游职业学院就读。 | ||
电子商务250人 | 枣庄经济学校 山东轻工职业学院 | 前三年免收学费，后二年按国家标准收费。 | 前三年在枣庄经济学校就读，后二年到山东轻工职业学院就读。 | ||
独 立 招 生 |
本科 升学班 | 计算机平面设计40人 汽车运用与维修40人 幼儿保育40人 |
枣庄经济学校 |
免收学费 | 专业报名资格分数线分别为幼儿保育350分、汽车运用与维修300分、计算机平面设计300分。单独编班，加强文化课教学，强化专业技能培训，提高本科录取率。 |
普通中专 | 汽车运用与维修40人、数控技术应用40人 、机电技术应用 40人、电子商务40人、计算机平面设计 80人、会计80人、物流服务与管理40人、旅游服务与管理40人、幼儿保育100人、智能养老服务40人、物联网技术应用40人。 |
枣庄经济学校 |
免收学费 | 第三年通过对口单独招生考试可升入全日制高职院校相应专业就读，或通过春季高考可升入全日制本专科高校就读。其中幼儿保育专业可对应考取本专科学前教育专业。 | |
联 合 办 学 |
普通中专 | 旅游服务与管理（高铁服务方向）80人。 | 枣庄经济学校 北京商鲲教育控股集团 | 免收学费。培训费第一年2460元，第二年2200元，第三年9400元。 | 前二年在枣庄经济学校就读，第三年到北京商鲲教育控股 |
电子商务 、电子技术应用 、电脑服装设计与制作 、机电技术应用机电一体化、工业与民用建筑、建筑工程造价、市政工程施工 、建筑工程、建筑施工技术、建筑预算 、工程监理 、建筑预算 、采矿工程、模具与钳工 、焊接技术 、汽车维修 、数控技术应用 、计量与测试技术、计算机应用与维护 、计算机网络技术、旅游管理、经济管理、企业管理、工商管理、财务管理、会计电算化 、国际贸易 、现代物流管理、酒店管理 、商务英语、商务日语、航空旅游 、播音与主持、高级海员 、烹饪技术、食品检验、厨师 、家政服务、幼师教育 、音乐艺术（教育方向）、幼儿教育、铁道通信信号、铁道供电、轨道车驾驶与检修 、铁道工程技术、护理、中医护理、中医、中西医结合、口腔 、药学、医药营销 、临床医学、畜牧兽医
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