培养目标：培养德、智、体、美全面发展，知识面广、适应性强，具有必需的医学、营养学、饮食保健、中医中药保健等基本理论知识和实践技能，适应现代人们的生活水平需求，能够运用营养学、中药学、保健食品等相关知识对各类人群给予营养与保健指导，为医院、学校、幼儿园、营养咨询公司、各类保健品公司机构提供营养与保健服务的实用型营养保健专门人才。
核心课程：人体解剖学、生理学、生物化学、内科学、外科学、基础营养、临床营养学、食品卫生学、保健食品、中医保健养生、健康教育等。
就业方向：医院、学校、幼儿园、养老院、社部、餐饮服务业等单位。
升学方向：甘肃医学院、陇东学院、兰州卫生职业学院等省内本专科学校医学类专业。
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| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 营养与保健 | 云南中医药中等专业学校 | 3年 | -- |
| 营养与保健 | 德州职业技术学院 | 三年 | -- |
| 营养与保健 | 河南省周口卫生学校 | 3 年 | -- |
| 营养与保健 | 广东省新兴中药学校 | 三年 | -- |
| 营养与保健 | 三门峡市卫生学校 | 三年 | -- |
| 营养与保健 | 郑州华信学院 | 3 | -- |
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