1.临床医学
临床医学（中西医结合方向）主要课程：人体解剖学、生理学、组织胚胎学、生物化学、病理学、微生物及免疫学、药理学、中医诊断学、中药学、方剂学、西医诊断学、中西医结合内科学、中西医结合妇产科学、中医学基础、中西医结合儿科学、针灸推拿等三十门课程。
2.护理
护理学专业本专业培养目标是精心培养适应我国社会主义建设需要的得、智、体全面发展，面向省、地市、县、城乡、社区等各医疗卫生机构，适合岗位群需要的、适应社会经济发展要求的复合型、应用型、创新型的高级护理专科人才。
主要课程：人体解剖学、生理学、组织胚胎学、生物化学、病理学、护理学基础、药理学、检体诊断学、实验诊断、内科护理学、外科护理学、急救护理学、护理心理学、社区护理、妇产科护理学、中医学、儿科护理学、五官科护理学、预防医学等33门课程。
3.助产
助产专业本专业为农村社区等基层医疗卫生单位培养德、智、体全面发展的适应岗位群需要的，具备护理学及妇幼保健基本理论和助产专业的基本技能的复合型、应用型、创新型的专科人才。学生毕业后从事临床助产和母婴保健等方面的工作。
开设课程：人体解剖学、生理学、病理学、母婴保健、预防医学、卫生统计学、药理学、护理心理学、护理学基础、健康评估、内科护理学、外科护理学、妇科护理学、产科护理学、儿科护理学及儿童保健、临床营养学等28门课程。
4.药学专业
药学专业培养适合我国社会主义德、智、体全面发展的能从事一般药物制剂、药物检测分析、临床合理用药、药品营销及药品管理等方面工作的复合型、应用型、创新型高级药学人才。
主要课程：有机化学、分析化学、药用植物学、生药学、药物化学、天然药物化学、药剂学、药理学、药物分析学、药事管理等29门课程。
5.医学影像专业
医学影像技术专业医学影像学专业的基本任务是贯彻执行当和国家的教育方针和卫生工作方针，为我国医疗卫生事业培养德、智、体全面发展的具有影像学的基本理论和临床医学的基本理论知识，适合基层医疗单位需要，能够从事临床X线诊断及其他影像诊断需要的复合型、应用型、创新型的临床医学人才。
主要课程：医学影像物理基础、人体解剖学、生理学、影像解剖学、电工与电子技术基础、生物化学、病理学、微生物及免疫学、药理学、诊断学、X线诊断学、超声诊断学、X线摄影学、X线结构及修理、CT诊断学、MIR诊断学、计算机应用基础、内科学、外科学等29门课程。
建校初，学校招生范围为嘉峪关、酒泉、张掖、金昌、武威五地（市）19个县，1996年后，金昌，武威两市相继建立聋校，招生范围逐步缩小到了张掖、酒泉、嘉峪关三市。
该校招收8~12岁适龄听力残疾儿童、少年接受九年义务教育。凡身体健康，有学习、劳动能力，生活能自理的听力残疾儿童，均可入校就读。2000年学校办起了聋儿语训班，开始招收8岁以下聋幼儿接受听力康复训练和学前教育。2002年经张掖市教育局批准，开办了聋人职业中专班，设烹调专业，开始招收初中以上文化程度听力残疾青年接受职业技术教育。
建校初该校学制为8年，1995年教育部调整九年义务教育全日制聋校课程后，实行9年一贯制。学生毕业后达到初中文化程度，由甘州区教育局审核发给初中毕业证书。语训班聋幼儿一般经过三年语言康复训练后，听力损失轻，语言能力强的可进入普通小校随班就读。聋人职业中专班学制3年，学籍由张掖市职教中心管理，毕业后发给中专毕业证和厨师等级证书。
张掖市聋人学校，2003年张掖撤地设市后更名为张掖市聋人学校。位于张掖市东北郊张火公路一公里处。1984年筹建，1987年建成并开始招生。占地面积7727.04平方米，建筑面积2670平方米，有教学楼一座，学生食宿综合楼一座。学校设有微机室、听力检测室、耳模制作室等几个操作室。有图书室一个，藏书两千多册，操场内设有篮球场、排球场各一个，跑道二百米。2003年有学生160人，教职工37人，其中专业技术人员31人。