长垣烹饪职业技术学院短期培训班常招生中西面点班

培养目标：了解面点原料知识，掌握各类面点的制作工艺及器械的使用与维护知识。系统学习（1）小吃类：灌汤包子、麻花、锅贴、家常油饼、金饼、喜饼、油饼、千层饼等；（2）中点类：花卷、五彩馒头、桂花馒头、开花馍、蝴蝶花卷、花色水饺、冠顶饺、水蒸包、烧麦、层酥点心、油条、油炸糕等；（3）西点类：椰丝酥、奶油花生酥、曲奇饼干、豪客薄饼、 广式月饼、苏式月饼、菠萝面包、菲律宾面包、比萨饼、西饼、彩虹毛巾卷、相思春卷、多层蛋糕、婚礼蛋糕、生日蛋糕、寿糕及油炸类等多种糕点的制作。学员在学习过程中还可在校企合作单位直接参与食品的制作与经营。

学 制：1个月全日制校内培训。

职业证书：考试合格颁发中、高级职业资格证书。

就业方向：毕业后由学校推荐到大型餐饮企业、星级酒店、食品企业从事面点制作，也可自己独立创业。