在德国双元制职教模式的原型基础上，多年来对白酒过滤技术课程组围绕培养学生具有高技能、高素质这一目标，进行了不断的改革和探索。根据白酒过滤技术应用和技能形成的一系列特点，形成了特色鲜明的“技能培养主导，真实过程导向，教、学、做一体”的工学结合教学模式。我们不仅为白酒酿造企业培养了大批优秀的工人和技术人员，同时也积累了丰富的教学经验。针对不同的项目和不同的实训任务，本着“因材施教”的原则，我们采取了多种灵活多样、以过程为导向的教学方法。
在德国双元制职教模式的原型基础上，多年来对白酒过滤技术课程组围绕培养学生具有高技能、高素质这一目标，进行了不断的改革和探索。根据白酒过滤技术应用和技能形成的一系列特点，形成了特色鲜明的“技能培养主导，真实过程导向，教、学、做一体”的工学结合教学模式。我们不仅为白酒酿造企业培养了大批优秀的工人和技术人员，同时也积累了丰富的教学经验。针对不同的项目和不同的实训任务，本着“因材施教”的原则，我们采取了多种灵活多样、以过程为导向的教学方法。
答案来源于:遵义南方白酒中等专业学校白酒酿造专业
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 酿造 | 桂林工业职业技术学校 | -- | -- |
| 酿造 | 桂林工业职业技术学校 | -- | -- |
| 黄酒酿造 | 绍兴市中等专业学校 | 3 | -- |
| 黄酒酿造 | 济南建筑职业中等专业学校 | 3 | -- |
| 葡萄酒酿造 | 乌海市技工学校——乌海技术职业学校 | 3 年 | -- |
| 葡萄酒酿造 | 乌海市技工学校——乌海技术职业学校 | 2 年 | -- |
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