培训目标：培养德智体全面发展，适应现代星级酒店生产、经营、管理等需要，具备较强的现代星级酒店前厅、客房、餐厅和康乐等环节的实践操作能力，掌握现代星级酒店经营管理的基本知识和服务技能，能够从事星级酒店接待和经营管理的技能型人才。
升学方面：3+3长沙商贸旅游职业技术学院等高校；3+4旅游服务类对口高考。
技能考证：普通话等级证、营销师资格证、餐厅服务员（中级）证书、酒店高级管理师证。
就业方向：从事星级酒店营销、公关、前厅接待及领班、客房服务及领班、商务中心、礼宾、总计、客户关系主任（GRO）、大堂经理等工作。
答案来源于:长沙涉外旅游职业中专特色专业介绍
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 高星级饭店运营与管理 | 哈尔滨航运学校 | -- | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 云南省曲靖应用技术学校 | -- | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 云南省财经学校 | 三年 | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 西宁第一职业技术学校 | 3--联合办学 青海师大,联合办学 省交通职院 青海师大 | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 海南省商业学校 | 学 制 均 为 3 年 , 均 免 收 学 费 。 | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 珠海曾正理工学校 珠海市南屏中学 | -- | -- |
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