中山市哪些学校有烹饪（中西式面点）专业_中山市技校专业

很多中考毕业生很想了解中山市哪些中职学校开设烹饪（中西式面点）专业，下面的关于烹饪（中西式面点）专业表是小编为了大家收集，供大家参考参考：

专业代码	专业名称	学校名称	学制	招生对象
005	烹饪（中西式面点）	中山市德成技工学校	3年

相信有一些学生对烹饪（中西式面点）专业还不是很了解，为了大家更加深入了解烹饪（中西式面点）专业，下面是小编为大家准备了5个学校的烹饪（中西式面点）专业的简介
1、烹饪（中西式面点）：
专业简介：掌握烹饪（中西式面点）工作流程，在理论教学上力求广而浅，技能教学上力求熟而精，学生毕业后具备知识面广，动手能力强，适应能力和应变能力。
培养目标：培养从事中式菜肴和中西式面点加工制作的高级技能人才。能胜任餐饮企业厨房、食品公司和企事业单位食堂工作任务。
主干课程：中式面点制作、西式点心制作、餐饮企业经营与管理、安全生产知识、江西传统糕点、中国民族民俗、巧克力制作、调酒、摄影、菜点酒水知识、西餐服务与管理、中餐服务与管理、创意手工等专业课程。
技能考证：中式烹调师高级（国家职业资格三级）、西式面点师高级（国家职业资格三级）职业资格。
就业方向：从事中西式菜点加工制作工作，可胜任各大宾馆、星级酒店、知名酒楼、度假村、高级会所、农家菜制作工坊等后厨相关餐饮工作及管理岗位 食品加工工厂、咖啡面包店、中央连锁店等管理与技术创业人才。
2、烹饪(中西式面点)
主要课程:烹饪原料知识、饮食业基础知识、中式面点、西式面点、西点制作工艺实训、西式甜品工艺、烘焙实训教程、蛋糕裱花基础、食品卫
生与安全等。
3、烹饪(中西式面点)
主要课程
中式面点工艺与技能训练、西式面点工艺与技能训练、食品雕刻、中西式面点成品装饰、中西式厨房设备工具安全操作与维护、中西式面点原料选购与保管、烹饪营养与卫生、烹饪化学、烹饪美学、饮食业经营与管理等。
职业资格证书
中式面点师、西式面点师
就业方向
可从事西式面点师、中式面点师、餐饮企业经营管理人员等相关岗位工作。
4、烹饪（中西式面点）
中级技工 专业编码：0503-4
培养目标：培养从事常用中、西式面点原料加工和常见中、西式面点制作的中级技能人才。
主干课程：中西式面点原料选购与保管、中式面点工艺与技能训练、西式面点工艺与技能训练、中西式面点成品装饰、专业外语阅读与会话等。
就业方向：学生毕业可从事饮食业中西式面点烹饪工作及餐饮管理工作，本专业容易自主创业。
5、烹饪(中西式面点)
原材料实训费 :800元/期 专业服装费: 00元/ 套
课程内容：烹饪技术，烹饪原理、原料加工技术，面包类、清酥类，混酥类、泡芙类，蛋糕类(翻糖)陶艺巧克力装饰，西餐、西饼、甜点和咖啡饮晶、调酒，筵席点心与装饰，整体展台制作技术、现代餐饮经营与管理，现代礼仪、演讲口才，餐饮行业英语口语。
就业方向：上海，广州、深圳连锁餐饮企业(南宁蒂丽霄斯蛋糕连锁店，泸溪河，美点饼业，深圳面点王饮食连锁有限公司)等。