1.培养目标：培养具有熟练珠宝玉石加工与珠宝首饰营销的基本能力，能够在珠宝首饰贸易及珠宝行业从事珠宝首饰加工与贸易等工作，并可在珠宝企业担负经营管理的中、高级技能型人才。
2.专业主要课程：绘画入门（素描与色彩）、珠宝介绍、铸模介绍、珠宝架构、宝石学、手工艺历史、视觉语言、宝石镶嵌、配饰锻造、饰品金属成型、珠宝配件、珠宝生产线、艺术品经营等。
1.培养目标：培养从事数控加工编程与操作、数控设备运行和维护、机械设计与制造加工工艺、应用与维修的高技能综合型人才。
2.专业主要课程：机械基础、机械制图、（车、钳、焊）工工艺与技能训练、数控编程与操作、数控加工技术、计算机绘图、AutoCAD、机械制造工艺学。
重庆市潼南恩威职业高级中学校，是1994年成立的一所公办职业中学校。学校毗邻大佛景区，交通便利，环境优美。目前，恩威职中占地三十余亩，建筑面积约2万平方米。现有教职工57名，外聘专技10人。有高级讲师13人，讲师39人（其中双师型教师13人），职员及工人6人，在校学生800余人。恩威职中现开设专业有：计算机及应用，机械制造技术应用，数控技术应用，电子电器应用与维修，汽车运用与维修，珠宝玉石加工与营销等。
学校以培养社会大量需要的具有一定专业技能的熟练劳动者和各种实用人才为主要目标。实施“科研兴校，名优兴校”战略，取得丰硕成果。市级科研课题2个，县级科研课题6个，深受市、县领导和专家的高度评价。学校开办以来，多人多次在县、市各类竞赛活动中获奖，有40余名教师的学术论文分别在国家级或省级刊物上发表并获奖。学校合格毕业生就业供不应求。目前学校在以林艳君同志为校长的新一届领导班子带领下意气风发向前进。