很多中考毕业生很想了解肇庆市哪些中职学校开设中西面点专业,下面的关于中西面点专业表是小编为了大家收集,供大家参考参考:
专业代码 | 专业名称 | 学校名称 | 学制 | 招生对象 |
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017 | 中西面点 | 肇庆市工业贸易学校 | 3年 | |
017 | 中西面点 | 肇庆市工程技术学校(肇庆市农业学校) | 3年 | |
001 | 中西面点 | 肇庆市商贸中等职业学校 | 3年 | |
相信有一些学生对中西面点专业还不是很了解,为了大家更加深入了解中西面点专业,下面是小编为大家准备了6个学校的中西面点专业的简介
1、中西面点技术与艺术融为一体,中点、西点同时兼得。为威海市骨干专业,拥有省市一流的师资和设施设备;开设中西式面点基本功、面包制作、蛋糕裱花、花式面点等课程。强调“理实一体化”授课,注重学生动手能力培养和专业素养提升。采取校企融合、双主体育人的人才培养模式,多年来为区域内大中型酒店、星级餐饮企业及蛋糕房、西饼房、食品烘焙企业培养了一大批中西点制作的技术骨干和管理人才。
2、中西面点 未来可期:烘焙行业发展势头强劲。行业用工需求量大。既拥有优越的就业环境又适合自主创业。
艺术享受:充分体会中西文化的交汇,是美食的诱惑更是艺术的享受。
就业于好利来:国内烘焙行业龙头企业,工作环境与收入均属上乘。
3、0.中西面点【就业方向】:可自主开店,在大中型酒店、宾馆从事中、西餐,中、西面点师工作,做高级餐厅经理、配餐公司的营养与配餐技师、食品企业加工高级管理人员等工作。
4、中西面点培养目标与学制:
培养具有中式面点技师、西式面点高级工职业资格,具备中西面点制作及餐饮管理能力的高素质技能型人才。
学制:
5、中西面点专业介绍:本专业培养具有基本文字沟通能力、融入社会能力,能适应中西面点产业生产一线的发展需求,具备从事中西面点实际工作的基本知识和技能且能从事面包制作、蛋糕制作、西饼制作、蛋糕装饰、中式面点制作、风味小吃制作、西点门店专员等岗位工作,具有现代中西面点店铺创业、经营理念的高素质实用型人才。
主干课程:食品原料知识、饮食营养与卫生、食品安全与法规、面包制作工艺、店铺创业实践、餐饮成本核算。
就业方向:根据现代中西面点食品企业和餐饮企业厨房内部的岗位设置,通过对食品企业和餐饮行业的调研,确定以面包生产车间、蛋糕生产车间、糕点生产车间、烘焙门店销售、中点厨房、西点厨房等为主要就业岗位群。
6、中西面点广东省“粤菜师傅培训基地”佛山市“粤菜师傅培训基地”
改革开放40年广东餐饮行业人才培育卓越单位
“顺德厨师学院”分院
就业岗位
面向中高端餐饮企业(星级酒店、连锁门店、酒楼),培养中西式面点设计、制作技能人才,主要岗位有中点师(中点房)、面包师(面包房)、蛋糕裱花师(裱花间)、西点师(西饼房)等。岗位发展前景:技术工一高级厨师一行政总厨。
主干课程
《食品营养与卫生》、《烹饪原料知识》、《蛋糕制作》、《造型艺术》、《面包制作》、《风味小吃》、《中式点心制作》、《西式点心制作》
升学途径
(1)高职高考(3+证书):可考取省内本科和大专院校。
(2)高职院校自主招生(单招):可考取省内大专。
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