培养目标：主要面向食品及相关企事业单位，培养具备食品类专业基本知识及技术，具有食品质量管理、食品标准与法规、餐饮食品安全管理等专业素质与职业能力，从事食品质量管理、餐饮服务、食品安全监管等工作的高素质应用型人才。
主要就业岗位：可从事食品安全监管、餐饮企业管理、产品检测及品质控制等岗位。
职业发展前景：在职位上，可成长为储备经理、主管（经理）、技术经理、技术总监、职业经理人等；在专业上，可考取技术员、助理工程师、工程师、高级工程师等专业技术职称。
岗位核心课程：食品化学、食品微生物、食品质量安全管理、食品标准与法规、餐饮食品安全控制、食品安全学概论、食品检验技术、食品加工技术、专业综合技能训练等。