培养目标：主要面向食品及其相关行业，培养掌握食品营养、食品分析及检验领域的专业核心知识及技能，从事食品营养指导、食品检验、产品质量控制及实验室管理等工作的高素质应用型人才。
主要就业岗位：可从事产品质量检验、卫生检验、产品质量控制、膳食营养指导、营养咨询、研发助理等相关工作岗位。
职业发展前景：在职位上，可成长为部门质量经理、主任、技术总监、职业经理人等；在专业上，可考取技术员、助理工程师、工程师、高级工程师等专业技术职称。
岗位核心课程：食品化学、食品营养学、食品微生物、食品添加剂应用技术、食品理化检测技术、食品微生物检验技术、食品感官检验技术、食品仪器分析技术、食品安全快速检测技术、食品质量管理、食品检验综合技能训练等。