湛江市湛港职业技术学校中西式点心专业主要课程

技校网更新时间：2022-04-02 10:46:12 解决时间：2020-06-23 15:29

三、主要课程

中、西点心营养与食品卫生、营养餐设计与制作、餐饮成本核算、现代餐饮管理、菜单与宴会设计、中央厨房运转管理。

技校网数据中心 2020-06-23 15:29

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四、就业方向本专业毕业生主要面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等人事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理、设备养护等工作。就业工资在3500-6000元左右。(阅读详细内容)

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一、学制三年，在校二年(阅读详细内容)

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二、培养目标本专培养中餐烹饪操作人员、营养配餐人员和外饮管理人员。(阅读详细内容)