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浙江商业技师学院烹饪系专业西式烹饪

技校网更新时间：2021-06-15 15:35:00 解决时间：2019-04-26 16:43

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2.西式烹饪

培养目标与学制:

培养具有西式烹调高级工、西式点心中级工职业资格，具备西餐(点)制作及西餐(点)餐饮管理能力，并能够在国际、国内重大赛事取得优异成绩的高素质技能型人才。

学制:

五年(初中起点)

职业资格:

西式烹调高级工、西式面点中级工

答案来源于:浙江商业技师学院烹饪系专业

技校网数据中心 2019-04-26 16:43

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2.西式烹饪培养目标与学制:培养具有西式烹调高级工、西式点心中级工职业资格，具备西餐(点)制作及西餐(点)餐饮管理能力，并能够在国际、国内重大赛事取得优异成绩的高素质技能型人才。学制:五年(初中起点)职业资格:西式烹调高级工、西式面点中级工答案来源于:浙江商业技师学院烹饪系专业(阅读详细内容)

2021年浙江商业技师学院提前招西式烹饪专业

2、西式烹饪专业：培养具有西式烹调师高级工、西式点心师中级工职业资格，具备西餐（点）制作及西餐（点）餐饮管理能力的高技能型人才。3、旅游酒店与管理专业：培养海外领队、中英文导游、高星级酒店服务管理；旅行社计调，茶艺、花艺、调酒、咖啡制作等旅游业相关行业高技能型人才。4、茶艺（茶文化与营销）专业：培养茶叶培养品牌管理、茶叶内外贸、茶饮业、茶叶博物馆、茶艺茶俗研(阅读详细内容)

2020年浙江商业技师学院自主烹饪（中西式烹调大类招生，一年后分专业方向）

2、烹饪（中西式烹调大类招生，一年后分专业方向）2.1培养方向与学制中式烹调师（技师），中式面点师（技师），学制6年；西式烹调师（高级工），西式面点师（高级工），学制5年。2.2主干课程及就业方向根据不同专业方向，开设热菜技艺、冷菜技艺、中点技艺、西点技艺、烘焙技艺、西餐技艺、雕刻技艺、中国饮食文化、现代餐饮管理、营养卫生学、食疗学、烹饪原料学等相关课程，具(阅读详细内容)

浙江商业技师学院西式烹饪专业主干课程及就业方向

3.主干课程及就业方向：开设西餐技艺、西点技艺、烘焙技艺、中餐技艺、调酒技艺、西餐原料学、西餐礼仪、餐饮管理学、中西饮食文化等课程。学生毕业后可在各类餐饮企业从事西餐（点）制作及西餐（点）餐饮管理等工作，也可自主创业。(阅读详细内容)

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2021年浙江商业技师学院提前批自主招生报名通关西式烹饪

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3.烘焙与甜品■培养目标与学制:培养具有西式面点高级工、中式面点中级工职业资格，具备烘焙、甜品制作及餐饮管理能力的高素质技能型人才。学制:五年(初中起点)■职业资格:西式面点高级工六年(初中起点)■职业资格:中式面点技师，西式面点高级工答案来源于:浙江商业技师学院烹饪系专业(阅读详细内容)

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