■培养目标与学制:
培养具有西式面点高级工、中式面点中级工职业资格,具备烘焙、甜品制作及餐饮管理能力的高素质技能型人才。
学制:
五年(初中起点)
■职业资格:
西式面点高级工
六年(初中起点)
中式面点技师,西式面点高级工
答案来源于:浙江商业技师学院烹饪系专业
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