培养目标:培养粤菜厨师长、行政总厨等烹饪人才为目标，培养能熟练制作传统粤菜、新派粤菜、市场流行菜(凉菜、热菜),掌握广式茶点、靓汤煲仔、干货涨发等技术,组织安排各种宴席、展台制作知识,且具备厨房管理、营养配餐、中国烹饪文化等相关知识的复合型厨政管理人才,培养能胜任大型宾馆、酒店、大型酒楼、餐饮企业工作需求,具备独立开店能力的人才。
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| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
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| 中餐烹饪--中餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 中餐烹饪--中餐烹调 | 阜康市职业中专 | 3 | -- |
| 中餐烹饪--中餐烹调 | 上海新职联职业培训学校(普陀校区) | -- | -- |
| 中餐烹饪--中餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 中餐烹饪--中餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 中餐烹饪--中餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
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