实训目标:《会议与展览接待服务技能实训》是必修的专业基础实训课程,会议与展览虽然分属两个门类,但是接待的基本流程是类似的。其总体设计思路打破了以知识传授为主要特征的传统学科课程模式,转变为以工作任务为中心组织课程内容,并让学生在完成具体项目的过程中学会完成相应工作任务,并构建相关理论知识,发展职业能力。课程内容突出对学生职业能力的训练,理论知识的选取紧紧围绕工作任务完成的需要来进行,同时又充分考虑了高等职业教育对理论知识学习的需要,并融合了相关职业资格证书对知识、技能和态度的要求。整个课程的项目设计以会议及展览活动为线索来进行。教学过程中,要通过校企合作,校内实训基地建设等多种途径,采取工学结合、半工半读等形式,充分开发学习资源。要求学生掌握会议与管理接待、会场及展馆布置、会议及展览现场服务、会议与展览餐饮服务、交通服务以及会后和展后评估等方面的能力。
实训内容:会议现场布置、展览现场布置、针对不同规格的会议及展览作接待、会议及展览餐饮服务、会议及展览现场秩序维护、会议及展会期间娱乐服务项目的选择、会议及展览期间陪同的注意事项、会后及展后交通服务等。实训考核方案:工作态度10%;会议现场布置成果20%;展览现场布置成果20%;接待效果10%;餐饮服务成果10%;相关娱乐服务项目设计10%;陪同礼仪10%;交通安排10%。实训场所:餐饮实训室;工业品展示中心。
实训指导教师:具备高等教育教师资格证书,具备会展策划师资格证书,具有与课程相关的项目经验或企业经历,教学组织和管理能力强。
专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
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会展策划与管理 | 浙江科贸职业技术学院 | 三 | -- |
会展策划与管理 | 浙江科贸职业技术学院 | 三 | -- |
专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
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广告与会展 | 安徽工商职业学院 | -- | -- |
广告与会展 | 潍坊一职专―潍坊职业学院 | 3年 | -- |
中专--旅游会展 | 苏州市太湖旅游中等专业学校 | -- | -- |
广告与会展 | 健雄职业技术学校 | -- | -- |
广告与会展 | 黑龙江农业工程职业学院 | -- | -- |
广告与会展 | 南通纺院 | 3 | -- |
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