| 专业名称 | 招生人数 | 培养目标 | 学制 |
| 化学工业与分析 | 110 | 湛江市重点专业，培养可从事化工生产分析及轻工、环保、矿产等企业以及商检局、技术监督局和环保等部门质量检验和质量管理工作的中级技术人员。 | 三年 |
| 机电一体化 | 100 | 培养掌握常用电气设备运行维修与安装、电工的主要作业和电子线路安装调试操作技能的中等技术人员 | 三年 |
| 家电维修与制冷工程 | 50 | 培养掌握制冷空调和家用电器维修技术的中级技术人才。 | 三年 |
| 生物化工与食品检验 | 50 | 培养可服务于生物化工、水产医药、食品加工等操作与检测的中级技术人员。 | 三年 |
| 日用化工与质量检测 | 50 | 培养可服务于精细化工、日用化工、美容化妆等行业的生产操作和质量检测的中级技术人员。 | 三年 |
| 专业名称 | 招生人数 | 培养目标 | 学制 |
| 工业分析与检验 | 100 | 培养具有较强操作技能的通用型工业分析与检验专业的操作人员和技术管理人员 | 三年 |
| 计算机文秘与酒店管理 | 50 | 培养适应社会的电子技术和计算机应用的中等技术人才 | 三年 |
高级工：电子商务、计算机应用技术（CAD方向）、机电一体化、数控加工技术、现代汽车维修与驾驶等5个专业
中级工：计算机应用（电脑绘图方向）、会计与物流、广告设计、机电一体化、模具制造、现代汽车维修等6个专业
数字媒体应用技术(30人)(广东农工商职业技术学院)、数控加工(中山伟琪订单)、模具制造(计算机辅助设计方向)、机电技术应用、民族工艺品制作(雕刻)、农机使用与维修(机电一体化方向/有助学金)、会计(会计文员方向)、会计电算化(助理会计师/国际会计方向)、物业管理、物流服务与管理、高星级饭店运营与管理(广州燕岭大厦订单)、旅游服务与管理(广州燕岭大厦订单)、农村经济综合管理(企业管理方向/有助学金)、电子商务、市场营销(广垦佳鲜农庄订单)、商务英语、学前教育、社会文化艺术、电子技术应用(光电技术/SMT/电气自动化)、计算机应用、农村经济综合管理(信息化方向/有助学金)、农产品保鲜与加工(燕糖乳业订单/有助学金)、现代农艺技术(种植方向)(广垦订单/有助学金)、畜禽生产与疾病防治(广垦畜牧订单/有助学金)、平面广告设计与制作、室内艺术设计与制作、服装设计与工艺、动漫游戏、工程造价、数字影像技术(商业摄影与化妆方向)、汽车制造与检测(汽车生产组装方向/50人)、汽车维修
| 序号 | 专业名称 | 招生人数 | 类别 | 学制 | 序号 | 专业名称 | 招生人数 | 类别 | 学制 | |
| 1 | 数控加工 | 50 | 中技 | 3 | 18 | 汽车运用与维修 | 100 | 中专+大专 | 3+2 | |
| 2 | 模具制造（3D与雕刻方向） | 50 | 中技 | 3 | 19 | 汽车运用与维修（新能源汽车组装与维护方向） | 250 | 中技 | 3 | |
| 3 | 机电一体化 | 50 | 中专 | 3 | 20 | 汽车整车与配件营销（汽车上午与保险理赔方向） | 50 | 中专 | 3 | |
| 4 | 工业机器人应用技术 | 50 | 中专+大专 | 3+2 | 21 | 现代农业机械使用与维护（现代农机商务与维护方向） | 30 | 中技涉农 | 3 | |
| 5 | 工业机器人应用技术 | 100 | 中专 | 3 | 22 | 平面广告与电脑设计 | 50 | 中专+大专 | 3+2 | |
| 6 | 电子技术应用（电子电工、空调制冷） | 50 | 中专+大专 | 3+2 | 23 | 平面广告与电脑设计 | 50 | 中专 | 3 | |
| 7 | 计算机应用 | 150 | 中技 | 3 | 24 | 室内装饰与电脑设计（智能家居） | 50 | 中专+大专 | 3+2 | |
| 8 | 网络直播与电子竞技 | 50 | 中专 | 3 | 25 | 室内装饰与电脑设计（智能家居） | 100 | 中专 | 3 | |
| 9 | 现代商务管理（电子商务、市场营销、物流管理） | 150 | 中专 | 3 | 26 | 动漫设计 | 50 | 中专 | 3 | |
| 10 | 会计电算化 | 50 | 中专+大专 | 3+2 | 27 | 商业摄影（无人机拍摄与影楼管理） | 50 | 中专 | 3 | |
| 11 | 酒店与旅游服务 | 50 | 中技 | 3 | 28 | 服装设计与工艺（服饰搭配与形象顾问） | 50 | 中专 | 3 | |
| 12 | 烹饪 | 150 | 中专 | 3 | 29 | 美容美体 | 150 | 中专 | 3 | |
| 13 | 高铁与航空服务（城市轨道交通运营管理） | 100 | 中专 | 3 | 30 | 无人机应用技术专业 | 50 | 中专 | 3 | |
| 14 | 幼师（学前教育） | 150 | 中专+大专 | 3+2 | 31 | 热带作物栽培技术 | 50 | 中专涉农 | 3 | |
| 15 | 幼师（学前教育） | 350 | 中专 | 3 | 32 | 食品加工技术 | 50 | 中专涉农 | 3 | |
| 16 | 音乐舞蹈（社会文化艺术） | 30 | 中专 | 3 | 33 | 现代畜牧管理技术（畜牧兽医、宠物管理） | 50 | 中专涉农 | 3 | |
| 17 | 醒狮与传统武术（社会文化艺术） | 30 | 中专 | 3 | 34 | 园林与景观设计 | 50 | 中专涉农 | 3 |