食品科学与工程专业培养适应社会、经济、科学技术发展需要，知识、能力、素质协调发展，具有宽厚的学科基础、创新精神和实践能力，有充实的海洋科技文化素养、较强的社会责任心、较高的道德水平和良好的个性心理，掌握食品科学与工程基本理论、基本实验方法和生产技能，能从事本专业及相关专业的科研、生产、教学和经营管理等工作的且具有明显海洋水产加工特色的高级创新型应用人才。
食品质量与安全专业培养德、智、体全面发展，掌握化学、生物学、食品科学、食品安全学、管理学的基本理论、知识和技能，知识面宽，综合素质高，具备较强的创新精神和实践应用能力，能在食品（水产品）生产、加工和流通企业、食品与水产品检测机构、监督管理部门和科研院所等相关部门生产和经营、质量与安全控制、分析检测、监督管理、安全评价、技术开发和科学研究等方面工作的高级应用型专业技术和管理人才。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品科学与工程 | 上蔡县英华职业培训学校 | 2.5 | -- |
| 食品科学与工程 | 南山职业技术学校 | -- | -- |
| 食品科学与工程 | 安徽省宿州幼儿师范学校 | 2 | -- |
| 食品科学与工程 | 抚顺师范高等专科学校 | 2 | -- |
| 食品科学与工程 | 宿州学院 | -- | -- |
| 食品科学与工程 | 滁州学院 | 四年 | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品质量与安全 | 福建卫生职业技术学院 | 3 | -- |
| 食品质量与安全 | 遵义医学院 | 四年 | -- |
| 食品质量与安全 | 佛山教育学院 | -- | -- |
| 食品质量与安全 | 芜湖市地区卫校 | 2 | -- |
| 食品质量与安全 | 宿州学院 | -- | -- |
| 食品质量与安全 | 遵义医学院 | 四年 | -- |
浙江海洋大学东海科学技术学院食品科学与工程类含食品科学与工程食品质量与安全专业介绍培养目标类似问题答案