黄酒与葡萄酒、啤酒共称为世界三大发酵酒，且为中国所独有，一直为文人墨客、上层贵族所喜爱。尤其是受到习奥会上奥巴马用绍兴黄酒招待习近平同志和G20杭州峰会黄酒作为制定用酒等事件以后，黄酒重新受到市场的追捧。由于市场份额扩大和行业技术转型升级，行业急需一批懂技术会操作的高级人才。
专业立足绍兴黄酒生产基地大平台，为酿酒行业培养酿造管理、装备管理、营销管理服务等第一线的高技术技能创新型人才。
答案来源于:浙江工业职业技术学院酿酒技术专业
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 酿酒技术（黄酒） | 绍兴市中等专业学校 | 3 | -- |
| 酿酒技术（黄酒） | 绍兴市中等专业学校 | 3 | -- |
| 酿酒技术（五粮液联合培养） | 宜宾职业技术学院 | -- | -- |
| 酿酒技术（五粮液联合培养） | 宜宾职业技术学院 | -- | -- |
| 酿酒技术（五粮液联合培养） | 宜宾职业技术学院 | -- | -- |
| 酿酒技术（五粮液联合培养） | 宜宾职业技术学院 | -- | -- |
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