学校开设护理、助产、妇幼卫生、社区医学、卫生保健、五官、口腔、药剂、中药、中医（中医医疗）、中医（中西医结合）、医学影像、医学检验等十三个专业。以普通中专教育为主，兼大专层次教育，与广东医学院、广东药学院联合办学，开设有临床医学、五官、口腔、护理学、药学、医学检验6个专业的大专班，在校大、中专学生4900多人。
学校被列为广东省高职招生《生物技术基础》、《化工类专业》操作技能证书考试考点，广东省大中专《计算机应用基础》技能考试考点，全国英语等级考试考点。
| 专业名称 | 招生人数 | 培养目标 | 学制 |
| 化学工业与分析 | 110 | 湛江市重点专业，培养可从事化工生产分析及轻工、环保、矿产等企业以及商检局、技术监督局和环保等部门质量检验和质量管理工作的中级技术人员。 | 三年 |
| 机电一体化 | 100 | 培养掌握常用电气设备运行维修与安装、电工的主要作业和电子线路安装调试操作技能的中等技术人员 | 三年 |
| 家电维修与制冷工程 | 50 | 培养掌握制冷空调和家用电器维修技术的中级技术人才。 | 三年 |
| 生物化工与食品检验 | 50 | 培养可服务于生物化工、水产医药、食品加工等操作与检测的中级技术人员。 | 三年 |
| 日用化工与质量检测 | 50 | 培养可服务于精细化工、日用化工、美容化妆等行业的生产操作和质量检测的中级技术人员。 | 三年 |
| 专业名称 | 招生人数 | 培养目标 | 学制 |
| 工业分析与检验 | 100 | 培养具有较强操作技能的通用型工业分析与检验专业的操作人员和技术管理人员 | 三年 |
| 计算机文秘与酒店管理 | 50 | 培养适应社会的电子技术和计算机应用的中等技术人才 | 三年 |
| 招生专业 | 招生对象 | 学制 |
|---|---|---|
| 会计电算化 | 初中生 | 3 |
| 会计（文秘方向） | 初中生 | 3 |
| 农村经济综合管理（会计方向） | 初中生 | 3 |
| 电子商务 | 初中生 | 3 |
| 农产品营销与储运（电子商务方向） | 初中生 | 3 |
| 跨境电商 | 初中生 | 3 |
| 商务英语 | 初中生 | 3 |
| 西餐烹饪 | 初中生 | 3 |
| 中餐烹饪与营养膳食 | 初中生 | 3 |
| 市场营销 | 初中生 | 3 |
| 民航运输（航空商务方向） | 初中生 | 3 |
| 社会文化艺术（学前教育方向） | 初中生 | 3 |
| 美容美体 | 初中生 | 3 |
| 物流服务与管理 | 初中生 | 3 |
| 酒店服务与管理 | 初中生 | 3 |
| 旅游管理 | 初中生 | 3 |
| 计算机平面设计 | 初中生 | 3 |
| 计算机应用（云计算平台运维与开发方向） | 初中生 | 3 |
| 计算机应用（物联网方向） | 初中生 | 3 |
| 计算机网络技术（云计算平台运维与开发方向） | 初中生 | 3 |
| 计算机网络技术（物联网方向） | 初中生 | 3 |
| 计算机动漫与游戏制作 | 初中生 | 3 |
高级工：电子商务、计算机应用技术（CAD方向）、机电一体化、数控加工技术、现代汽车维修与驾驶等5个专业
中级工：计算机应用（电脑绘图方向）、会计与物流、广告设计、机电一体化、模具制造、现代汽车维修等6个专业
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