培养与我国社会主义现代化建设要求相适应,具有综合职业能力,在生产、服务一线工作的高素质劳动者和技能型人才--旅游及饭店服务人员。所培养的学生应具备以下基本素质:具有科学的世界观、人生观和爱国主义、集体主义思想,具有良好的职业道德和较强的服务意识;掌握必需的文化基础知识、专业知识和熟练的职业技能;具有适应职业变化的能力。
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