烹饪属于应用类技能，没有文凭可拿的。当然，也有一些培训学校，提供烹饪学习。但，是以其他的专业为主的。烹饪学校只给证书(在工作时，也只不过是一张纸而已），不给文凭。如果你想学烹饪，我建议你去当地的正规酒店，从学徒开始做起。能学到很多实际的东西，这一点，在培训学校里是要打折扣的。本人也是从事烹饪这一行业的，其实你在学校里面学不到什么实用的东西的。我工作这么几年，遇到不少从各大烹饪学校里学出来的同事。他们被分配到酒店工作时，也是从学徒开始做起的，因为他们在学校里学的东西，在工作时，实际应用到的很有限。所以，不建议你去烹饪学校，费时费钱费精力。
先找个学校学习一下。要好点的大点的。那个好说不清。看规模吧。规模大的决对比小的强。学完后再找酒店或是再找个好师傅。要是你直接去酒店跟师学的话一般来说真的很难。没有理论你的水平再怎么也提不高的。光有理论也是不行的。总的说来不管你是选择什么的方式去学。都要多问多看多练。你要是没有理论找个师傅学。要是师傅水平也不行那不是浪费时间。就算是师傅好又愿意教你。你不懂的地方你都不知道怎么去问。只会照着做。这个啊。主要还是看你自己想学到什么样的水平。建议啊。你到白云职业学校去学一年班的。能学到点东西。费用在一万左右吧。听说新东方也不错。集团办学的。我是这样想啊。大公司人才也会多点。你的见识也会广些。
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