培养目标：主要面向食品生产企业，培养能够在乳制品、焙烤食品、饮料制品、农畜产品、功能性食品等食品加工企业及相关领域，掌握食品加工的基础理论知识，具备食品加工的操作技能以及设备的维护与保养的基本能力，从事生产加工、技术管理、品控、产品开发等工作，具有良好的职业素养、精湛的专业技能和可持续发展的学习与适应能力的德、智、体、美等方面全面发展的高素质技术技能人才。
主要课程：基础化学、机械基础、微生物基础、分析化学、生物化学、食品机械与设备、乳制品生产技术、饮料生产技术、功能性食品生产技术、农畜制品生产技术、烘焙制品生产技术、食品理化与检验技术等课程。
就业方向：毕业生可在订单企业好利来食品有限责任公司、长春新高食品有限公司、长春达利园有限公司、吉林金翼蛋品有限公司、长春修正修元食品有限公司等从事生产加工、技术管理、品质控制、产品开发等工作。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 生物技术 | 亳州职业技术学院 | 2 | -- |
| 生物技术 | 江西环境工程职业学院 | -- | -- |
| 生物技术 | 鞍山师范学院 | 4 | -- |
| 生物技术 | 佛山教育学院 | -- | -- |
| 生物技术 | 山东工业技师学院 | -- | -- |
| 生物技术 | 济宁医学院 | 三年 | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品加工、食品发酵技术 | 山东轻工工程学校 | 3年 | -- |
| 食品加工技术（食品加工与营销） | 广东科贸职业学院 | -- | -- |
| 食品加工技术（食品加工与营销） | 广东科贸职业学院 | -- | -- |
| 食品加工技术 | 莱芜博智学校 | 3年 | -- |
| 食品加工技术 | 厦门海洋职业技术学院 | 三年 | -- |
| 食品加工技术 | 沧州职业技术学院南校区 | -- | -- |
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