培养目标：面向旅游行业的高星级饭店、高档度假村、主题饭店、高级俱乐部等企业，培养从事高星级饭店及同类型企业餐饮、客房、前厅、康乐、销售等部门的服务、运营与管理，德智体美全面发展的高素质劳动者和服务型人才。
核心课程：《餐饮服务与管理》、《酒店领班实务》、《花艺》、《西点制作》、《茶与茶文化》、《调酒知识与酒吧管理》、《咖啡品鉴》等
技能证书：办公软件操作员（中级）、普通话等级证、茶艺师、全国导游人员资格证
完整内容请看:增城区东方职业技术学校
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 高星级饭店运营与管理 | 哈尔滨航运学校 | -- | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 云南省曲靖应用技术学校 | -- | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 云南省财经学校 | 三年 | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 西宁第一职业技术学校 | 3--联合办学 青海师大,联合办学 省交通职院 青海师大 | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 海南省商业学校 | 学 制 均 为 3 年 , 均 免 收 学 费 。 | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 珠海曾正理工学校 珠海市南屏中学 | -- | -- |
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