学校开设厨师、糕点、中式面点、冷饮、电工、电焊工、挖掘机与装载机、美容、美发、美甲、财会电算化、计算机操作与维修、平面设计、办公自动化、手机维修、公共营养师、餐厅服务员、家政服务员、育婴师、月嫂、高档服装设计制作、物业管理员、乡村旅游服务员等二十多个专业。
汽车系设有汽车驾修、汽摩维修、汽车营销、汽车维修电工、汽车装潢与美容、汽车检测与维修管理、汽车商务管理等18个专业。其中汽车驾修是山东省名牌专业、重点专业。办学层次分中级（中专）和高级（大专）两个层次。常年面向应往届初中、高中及大中专毕业生和社会在职人员招生。同时系里还开办电喷发动机、自动变速器等短期技术培训。另外汽车系还与中南大学联办高等学历教育，开设交通运输、公路工程、工商管理专业，毕业可获得国家承认的专科或本科学历。
专 业 | 院 系 |
语文教育（主要面向小学） | 人文科学系 |
数学教育（主要面向小学） | 数理科学系 |
英语教育（主要面向小学） | 国际教育学院 |
现代教育技术（主要面向小学） 信息安全与管理（春考） 信息安全与管理（人工智能） | 信息科学系 |
学前教育 学前教育（中韩合作办学） 学前教育（春考） 学前教育（五年制定向培养） | 学前教育学院 |
音乐教育（主要面向小学，音乐） 音乐教育（主要面向小学，舞蹈） 美术教育（主要面向小学） 陶瓷设计与工艺 | 艺术教育系 |
小学教育 | 初等教育系 |