现设信息技术、加工制造、商贸旅游、财经、综合中专等五大类共28个专业
1.技工院校招生计划（中级班）
| 招生学校及专业（工种） | 招生计划 | 招生对象 | 学制 | 招生市 |
| 仪征市高级技工学校 | 300 | |||
| 机电一体化 | 初中 | 3 | 全省 | |
| 汽车装配与维修 | 初中 | 3 | 全省 | |
| 焊接技术及自动化 | 初中 | 3 | 全省 | |
| 电工电子 | 初中 | 3 | 全省 | |
| 动漫制作 | 初中 | 3 | 全省 | |
| 酒店服务与管理 | 初中 | 3 | 全省 | |
| 计算机应用及电子技术 | 初中 | 3 | 全省 | |
| 会展管理 | 初中 | 3 | 全省 |
2.技工院校招生计划（高级班，预备技师班，技师班）
| 招生学校及专业（工种） | 招生计划 | 招生对象 | 学制 | 招生地区 |
| 仪征市高级技工学校 | 320 | |||
| 机械加工及数控技术 | 初中 | 3+2 | 全省 | |
| 机械加工及数控技术 | 高中、中职技 | 3 | 全省 | |
| 机械加工及数控技术 | 高中、中职技 | 2+2 | 全省 | |
| 工业电气自动化 | 初中 | 3+2 | 全省 | |
| 工业电气自动化 | 初中 | 3+2+2 | 全省 | |
| 机电一体化 | 初中 | 3+2 | 全省 | |
| 机电一体化 | 高中、中职技 | 3 | 全省 | |
| 机电一体化 | 高中、中职技 | 2+2 | 全省 |
有电子技术应用、机电技术应用、计算机技术应用等10个办学专业，已建成省级示范专业3个（机电技术应用、电子技术应用、计算机技术应用）、市级示范专业4个（机电技术应用、机械加工技术应用、电子技术应用、计算机技术应用），是江苏省紧缺人才培养工程实训基地（数控技术应用专业）。
学校目前开设有计算机及应用、电子商务、会计、文秘、商务外语、法律事务、市场营销、美术设计（广告策划与设计）、电子电器应用与维修、商品储运与配送、食品生物工程、饭店服务与管理、烹饪、旅游服务也管理（导游）、家政与社会服务等20多个专业。
（一）烹饪系
| 专业名称 | |
| 烹饪工艺与营养 | 西餐烹饪 |
| 中餐烹饪 | 中式面点 |
（二）旅游系
| 专业名称 | |
| 旅游服务与管理 | 旅游管理 |
| 美容美体 | 人物形象设计 |
| 美发与形象设计 | 航空服务与管理 |
（三）信息电子系
| 专业名称 | |
| 计算机应用技术 | 计算机网络技术 |
| 物联网应用技术 | 计算机软件 |
| 应用电子技术 |
（四）商务文教系
| 专业名称 | |
| 电子商务 | 商务英语 |
（五）工艺美术系
| 专业名称 | |
| 宝玉石鉴定与加工 | 艺术设计 |
| 动漫设计与制作 | 学前教育 |
（六）经济贸易系
| 专业名称 | |
| 会计电算化 | 物流管理 |
| 商务管理 |
（七）机电建筑系
| 专业名称 | |
| 数控技术应用 | 装饰装潢 |
| 汽车整车与配件营销 | 建筑工程施工 |
| 机电技术应用 | 家政服务与管理 |
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