学校拥有全市领先的三大类专业品牌，即原岳阳市财经学校、岳阳市技工学校和岳阳市计算机学校传承下来的会计类、机械加工类和计算机类专业，30几年来，为省内外培养了大批的中高级技能型人才。同时，学校现有省级精品专业2个、特色专业1个，省级精品课程3门，市级精品专业6个，市级精品课程5门。
| 专 业 | 招生人数 | 学制 | 备 注 |
| 数控技术应用 | 40 | 3年 | 所有中专/中技专业，根据学生意愿和考试成绩，每二学年按4：6的比例分为高考班和就业班，高考班参加全国高考和各院校单独招生考试，有本科和专科层次。考试科目为3+X(语文、数学、外语、专业综合）；就业班修完所学课程后，由学校推荐业。 天津职业技术师范大学单独命题、考试、录取（专、本科）、仅招收技工学校毕业生，考试科目为语文、数学、外语、物理和专业。 加*号专业是对口升学天津职业技术师范大学单独招生考试的专业。 |
| 机电设备安装与维修 | 80 | ||
| 电子电器应用与维修 | 40 | ||
| 机械加工技术 | 40 | ||
| 会计电算化 | 80 | ||
| 计算机网络技术 | 80 | ||
| 计算机平面设计 | 80 | ||
| 服务设计与工艺 | 30 | ||
| 舞蹈表演 | 30 | ||
| 高星级饭店运营与管理 | 30 | ||
| 旅游服务与管理 | 60 | ||
| 机械设备维修 | 30 | ||
| 计算机应用与维修 | 30 | ||
| 电子技术应用 | 30 |
| 序号 | 招生专业 | 专业代码 | 招生计划 | 学制 |
| 1 | 商务英语专业 | 121300 | 60人 | 3年 |
| 2 | 计算机应用专业 | 90100 | 350人 | 3年 |
| 3 | 数控技术应用专业 | 51400 | 120人 | 3年 |
| 4 | 建筑工程施工专业 | 40100 | 180人 | 3年 |
| 5 | 电子技术应用专业 | 91300 | 180人 | 3年 |
| 6 | 园林技术专业 | 11500 | 60人 | 3年 |
| 7 | 汽车电子技术与应用专业 | 51800 | 240人 | 3年 |
| 8 | 服装设计与工艺专业 | 142400 | 50人 | 3年 |
| 9 | 机电设备安装与维修专业 | 51600 | 180人 | 3年 |
| 10 | 现代农艺技术专业 | 10200 | 50人 | 3年 |
| 11 | 通信技术专业 | 91500 | 100人 | 3年 |
| 12 | 观光农业经营专业 | 10300 | 100人 | 3年 |
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